Еще несколько десятилетий назад хозяйки использовали миксер для перемешивания продуктов, а мясорубку — для измельчения. Однако с появлением современных блендеров tgrad.kz/blendery стало возможным измельчать и перемешивать с помощью одного устройства. И хотя блендеры сегодня востребованы, миксеры не потеряли популярности, поскольку остаются максимально удобными для выполнения некоторых функций.

Какие функции выполняет блендер?

Современный блендер — это многофункциональная техника, которая комплектуется набором насадок для выполнения различных задач. Блендеры могут питаться от электросети или оснащаться аккумулятором для автономной работы.

Основные функции этого устройства:

• перемешивание ингредиентов;

• измельчение продуктов средней твердости;

• взбивание жидкостей и смесей;

• нарезка продуктов;

• измельчение льда и твердых продуктов.

Обычно блендер стоит дороже миксера, однако благодаря набору насадок может заменить сразу несколько кухонных приборов, включая мясорубку и дробилку. 

Какими бывают блендеры?

Современные производители выпускают два вида блендеров:

1. Стационарный. По конструкции такое устройство напоминает чашу, установленную на подставку с ножками, а для его запуска нужно просто нажать на кнопку. Современные стационарные блендеры могут иметь несколько режимов работы или скоростей перемешивания. В них удобно готовить коктейли и другие напитки, а также соусы, жидкие блюда, тесто. Почти все модели комплектуются дополнительными насадками, например, для приготовления фреша или измельчения льда. Минусы стационарного устройства заключаются в относительно большом размере.

2. Погружной. Состоит из ручки, оснащенной моторчиком, и ножки с насадкой. Некоторые модели имеют закрытую чашу, к которой можно подсоединять ручку. Во время работы погружной блендер необходимо держать в руках, но благодаря компактному размеру и легкому весу пользоваться им довольно удобно. Минус заключается в том, что не все модели имеют чашу и дополнительные насадки.

Какие функции выполняет миксер?

Кухонный миксер в первую очередь выполняет функцию перемешивания и взбивания продуктов. С его помощью можно:

• перемешать ингредиенты;

• приготовить однородную массу;

• взбить жидкий продукт или смесь (сливки, яйца, коктейль, жидкое тесто и т. д.).

Для чего предназначены миксер и блендер?

Главное назначение миксера — перемешивать и взбивать ингредиенты, придавая смеси однородность и легкость. Основной элемент устройства — насадка-венчик. С помощью миксера можно приготовить крем, смузи, коктейль, соус, кашу или суп-пюре. Однако некоторые продукты перед взбиванием необходимо измельчать, чтобы готовое блюдо получилось однородным — без комочков.

Блендер тоже предназначен для смешивания, но также может измельчать ингредиенты с помощью острых ножей. Современные модели комплектуются набором насадок, которые расширяют функции блендера. Например, специальные насадки позволяют измельчать лед, орехи и другие твердые продукты, замешивать тесто, взбивать жидкие ингредиенты, нарезать продукты, выжимать соки и т. д.

Основное преимущество блендера — многофункциональность, которая позволяет заменить сразу несколько полезных устройств и сэкономить место в кухонном шкафу. 

Оба прибора давно доказали свою практичность в быту и используются на кухне. Выбирая технику для дома, прежде всего, стоит определиться, для каких целей оно предпринимается. И уже после этого решать, что лучше купить — блендер или миксер.

На правах рекламы