Рубрики газеты
Форум
Маркс
10 интересных фактов о Костанае с точки зрения тех, кто в нем не живет
Victor Yang: Сейчас многие возмущаются, когда по-русски читают правильно - "КАстанай". Надо гласную букву совсем убрать Кстанай или даже Кстнай, тогда не будет никаких споров и ошибок в...
16.01.19 16:56
Маркс
Крещенскую иордань в Костанае начнут делать утром 18 января
Одно не понимаю, почему нужно именно в прорубь нырять. Если уж в эти дни вся вода святая, то что мешает набрать в ванную комфортной по температуре водички и окунуться в режиме полной безопасности....
16.01.19 16:50
Маркс
Опрос Нацбанка: Доход только 10% казахстанских семей превышает 300 тысяч тенге в месяц
Медный: есть такой вопрос: из здесь присутствующих кто по телефону незнакомому человеку скажет сколько денег его семья имеет в месяц? Примерно так и нужно понимать этот опрос. В сущности опрос...
16.01.19 16:40
arman_kst
Десять выпускников детдомов, проживавших вместе со своими детьми в однокомнатной квартире, заселили в общежитие в Костанае
Сергей, будут экономить. Когда для себя - то не жалко, для своего будущего можно и экономить. На 40 тысяч можно прожить [Исправлено: arman_kst, 16.01.2019 - 16:28]
16.01.19 16:26
Медный
Министр сравнила пособия казахстанским многодетным с материнским капиталом
Подвесками "Күміс алқа" награждаются женщины, воспитывающие шесть и более детей, подвесками "Алтын алқа" награждаются за воспитание семи и более детей. ...
16.01.19 16:12
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

С мясом по жизни и без него

dieta.ru

Богаче всего белком курятина и говядина

Зачем мы едим мясо? Ну, кроме того, конечно, что это вкусно, мясо поставляет организму животный белок, который является структурным элементом всех тканей организма. Содержание белка в свином эскалопе и куриной отбивной разное. Колеблется в таких пределах: в 100 г баранины от 15,6 до 19,8 г, говядины - от 18,6 до 20 г, свинины (даже мясной) - 14,3 г, мясе кур - от 18,2 до 20,8 грамма.

Но этот продукт ценится не только за содержание белка. Мясо богато фосфором, калием, железом и другими минеральными веществами. Кроме того, в нем присутствуют почти все витамины, особенно велико в нем содержание витаминов группы В.

Но мясо содержит также вещества, называемые пуриновыми основаниями, которые в процессе обмена в организме превращаются в мочевую кислоту. Если она интенсивно накапливается, это способствует развитию подагры, остеохондроза.

По нормам рационального сбалансированного питания человеку в день в среднем требуется 44-45 г животного белка. Можно съесть 200-250 г говядины, но лучше часть мяса заменить другими продуктами, которые также поставляют нам белок: рыбой, творогом, яйцами. Тем более что, например, в рыбе в большом количестве содержится эйкозапентаеновая кислота, снижающая свертываемость крови, что очень важно для пожилых людей, для людей, страдающих гипертонией. А яйцо по своему аминокислотному составу даже более биологически ценно, чем мясо.

Следует знать, что все белковые продукты взаимозаменяемы.

Взаимозаменяемость продуктов 

Основной продукт (100 г)

Чем заменить

Мясо

175 г рыбы, 480 г молока, 115 г творога

Рыба

60 г мяса, 300 г молока, 70 г творога, 1,5 яйца

Творог

400 г молока, 2 яйцами, 85 г мяса, 150 г рыбы

Яйцо (1 шт)

150 г молока, 40 г творога, 40 г мяса, 60 г рыбы

Молоко

25 г творога, 20 г мяса, 36 г рыбы, 2/3 яйца


  • Рейтинг: 0.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 0.00 (голосов 0)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Сейчас на сайте
Гостей: 988
Пользователей: 0
Всего: 988

Вы гость здесь
^ Наверх