Рубрики газеты
Форум
drakon
Моя Деревенька и её окрестности.
kbkz1980: А я в Силантьевке всё детство провела Источник:www.ng.kz Я жил в с.Убаганском, с 1986 года до 1998 года. Наверное, Лилли, ты меня знаешь... :lol:
21.11.18 22:08
kbkz1980
Моя Деревенька и её окрестности.
drakon: А я в Силантьевке всё детство провела,у бабушки и дедушки.
21.11.18 22:03
elektron
Моя Деревенька и её окрестности.
drakon: По цене 1.29. Тоже такие беру и цена такая же :-o ;-)
21.11.18 21:35
drakon
Моя Деревенька и её окрестности.
Интересно, в п.Силантьевка, сельский Аким, b.radikal.ru как наш, тоже ходит по магазинам? Закупается. Яйца тоже - покупал, благодаря, ему - вспомнил. Вон он стоит в Очереди, в Оранжевой куртке......
21.11.18 21:29
elektron
Моя Деревенька и её окрестности.
Сыкымы: куры в клетках сидят - почву сберегают от помёта и вытаптывания, да ещё и яйца несут Источник:www.ng.kz Ну типа как на птицефабрике ;-) только для немцев звучит безобидно. Переводится...
21.11.18 21:27
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Чтобы яйца не треснули

Блюдце в кастрюлю надо класть дном вверх

Ольга ГОРАЙ

Для этого советуют на дно кастрюли класть блюдце. Проверим

Каждая хозяйка при варке яиц хоть раз в жизни сталкивалась с тем, что они лопаются или трескаются. И происходит это независимо от того, в какую воду их опускаешь - в холодную или в кипящую. Есть рекомендация: чтобы яйцо не лопнуло, на дно кастрюли надо положить блюдце или тарелочку вверх дном. Насколько эффективен этот способ, проверяли корреспонденты «НГ».

Опытные хозяйки наверняка испытывали немало способов для того, чтобы яйца при варке не лопнули. Например, не рекомендуется варить яйца, только что вынутые из холодильника, нужно положить их в миску, залить теплой (не горячей) водой и подождать 2-3 минуты, чтобы они согрелись. Еще один способ - проколоть их иглой (или специальным пиккером) с тупого конца. Нельзя ставить посуду с яйцами сразу на большой огонь. Еще рекомендуют сильно посолить воду. Даже если яйцо треснет, в соленой воде белок из него не вытечет. Другой действенный способ - бросить в кастрюлю пару спичек без серы или деревянных зубочисток. Все эти советы были нам знакомы, но последний - положить в кастрюлю блюдце вверх дном - вызвал некоторые сомнения.

Для большей уверенности мы взяли 4 яйца из разных партий. Варить их решили холодными и в разных емкостях. Взяли небольшой ковшик и кастрюлю, в них положили вверх дном блюдца, наполнили холодной водой. В обе емкости опустили по два яйца. И поставили на огонь. Наблюдения показали, что яйца находились в нормальном состоянии и не подавали признаков того, что лопнут или потрескаются. Как только вода закипела, блюдце в ковшике начало весело подпрыгивать, а вместе с ним и яйца. Так как емкость ковшика небольшая, вода начала выплескиваться. Но результат налицо - яйца даже не потрескались. В кастрюле происходил такой же процесс, только тарелочка не прыгала, а периодически выпускала пузырьки. Но яйца, как и в первом случае, сварились целыми.

Фото Ольги ГОРАЙ


  • Рейтинг: 3.25
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.25 (голосов 4)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:39 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
их надо переодически опорожнять:)
Профайл Посетить вебсайт

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:40 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
ну добрый я сегодня, с бодуна:)
Профайл Посетить вебсайт

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:40 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
их надо переодически опорожнять

это к Поликарской :-P подробное описание с картинками гарантированно :-P
Профайл

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:42 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
справедливая:это к Поликарской подробное описание с картинками гарантированно

а зачем мне эти картинки? я и сам как картинка могу:) и без Поликарской, в кого-нибудь помоложе, да покрасвше:)
Профайл Посетить вебсайт

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:43 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
в кого-нибудь помоложе, да покрасвше

во бесстыдник! :-P
Профайл

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:44 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
При живой то жинке!
Профайл

svitalik
Re: Чтобы яйца не треснули




Отправлено: 15.04.10 - 11:45 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
я и сам

на Цитата:
TRETYAKOFF:
картинка могу:)

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
справедливая:При живой то жинке!

а я что? когда ж это я успел жениться?
Профайл Посетить вебсайт

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:47 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
когда ж это я успел жениться

да я шучу :-P
Профайл

svitalik
Re: Чтобы яйца не треснули




Отправлено: 15.04.10 - 11:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
я успел

Ты завязывай с картинками,то... Пора тебе уже на настоящих переходить,дружище))...

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
svitalik:Пора тебе уже на настоящих переходить,дружище))...

ну, я воспользуюсь твоим советом, обещаю, только сразу же после тебя- сначала ты обкатай, покажи как:)
Профайл Посетить вебсайт

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
svitalik:
Ты завязывай с картинками

Нинка как картинка с фраером гребет, дай мне Сеня финку, я пойду вперед :-P :-P :-P
Профайл

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:54 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
справедливая:Нинка как картинка с фраером гребет, дай мне Сеня финку, я пойду вперед

а поинтересуюсь, что это за кент, ноги пусть рисует- svitalik - НАШ, не мент:)
Профайл Посетить вебсайт

svitalik
Re: Чтобы яйца не треснули




Отправлено: 15.04.10 - 11:54 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
после тебя

Будь же хоть в чем-то впереди меня!))

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 11:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
svitalik:Будь же хоть в чем-то впереди меня!))

ЗАЧЕМ? Когда Коран писали, дороги не минировали:)
Профайл Посетить вебсайт




Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
 
Номер КИВИ-кошелька: 87022672972
 
Номер карты Kaspi-gold: 5169 4931 6818 4102
 
Сейчас на сайте
Гостей: 102
Пользователей: 4
Всего: 106

Вы гость здесь
^ Наверх