Рубрики газеты
Форум
yudjin
Кому на селе жить хорошо?
Привозная вода через 2 недели на жаре даже в стеклянных банках - негодна для питья Вот и всё показательное отношение власти к своему народу, который за неё ещё и голосует... скотское, однако......
27.06.19 14:07
Гога
"В беде познаются настоящие партнеры", - Архимед Мухамбетов рассказал, как Костанайская область поможет Арыси
drakon Какие ?Помидоры и огурцы ?? 8-) 8-)
27.06.19 14:06
alex_60
Третий «полицейский» - лишний
мрак, каждый день там езжу. не видел там "большое количество жителей города и области". совести не хватает сказать что налоговики "попросили". корячатся автобусы, грузовые... ну...
27.06.19 14:02
Гога
Аким Федоровского района получил выговор за проступок зама-взяточника
drakon -Мало ли что сказал .Он далеко .
27.06.19 13:56
alex_60
"В беде познаются настоящие партнеры", - Архимед Мухамбетов рассказал, как Костанайская область поможет Арыси
///Премьер-министр РК Карим Масимов// Мамин вроде премьер.
27.06.19 13:56
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Чтобы яйца не треснули

Блюдце в кастрюлю надо класть дном вверх

Ольга ГОРАЙ

Для этого советуют на дно кастрюли класть блюдце. Проверим

Каждая хозяйка при варке яиц хоть раз в жизни сталкивалась с тем, что они лопаются или трескаются. И происходит это независимо от того, в какую воду их опускаешь - в холодную или в кипящую. Есть рекомендация: чтобы яйцо не лопнуло, на дно кастрюли надо положить блюдце или тарелочку вверх дном. Насколько эффективен этот способ, проверяли корреспонденты «НГ».

Опытные хозяйки наверняка испытывали немало способов для того, чтобы яйца при варке не лопнули. Например, не рекомендуется варить яйца, только что вынутые из холодильника, нужно положить их в миску, залить теплой (не горячей) водой и подождать 2-3 минуты, чтобы они согрелись. Еще один способ - проколоть их иглой (или специальным пиккером) с тупого конца. Нельзя ставить посуду с яйцами сразу на большой огонь. Еще рекомендуют сильно посолить воду. Даже если яйцо треснет, в соленой воде белок из него не вытечет. Другой действенный способ - бросить в кастрюлю пару спичек без серы или деревянных зубочисток. Все эти советы были нам знакомы, но последний - положить в кастрюлю блюдце вверх дном - вызвал некоторые сомнения.

Для большей уверенности мы взяли 4 яйца из разных партий. Варить их решили холодными и в разных емкостях. Взяли небольшой ковшик и кастрюлю, в них положили вверх дном блюдца, наполнили холодной водой. В обе емкости опустили по два яйца. И поставили на огонь. Наблюдения показали, что яйца находились в нормальном состоянии и не подавали признаков того, что лопнут или потрескаются. Как только вода закипела, блюдце в ковшике начало весело подпрыгивать, а вместе с ним и яйца. Так как емкость ковшика небольшая, вода начала выплескиваться. Но результат налицо - яйца даже не потрескались. В кастрюле происходил такой же процесс, только тарелочка не прыгала, а периодически выпускала пузырьки. Но яйца, как и в первом случае, сварились целыми.

Фото Ольги ГОРАЙ


  • Рейтинг: 3.25
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.25 (голосов 4)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:39 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
их надо переодически опорожнять:)
Профайл Посетить вебсайт

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:40 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
ну добрый я сегодня, с бодуна:)
Профайл Посетить вебсайт

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:40 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
их надо переодически опорожнять

это к Поликарской :-P подробное описание с картинками гарантированно :-P
Профайл

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:42 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
справедливая:это к Поликарской подробное описание с картинками гарантированно

а зачем мне эти картинки? я и сам как картинка могу:) и без Поликарской, в кого-нибудь помоложе, да покрасвше:)
Профайл Посетить вебсайт

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:43 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
в кого-нибудь помоложе, да покрасвше

во бесстыдник! :-P
Профайл

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:44 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
При живой то жинке!
Профайл

svitalik
Re: Чтобы яйца не треснули




Отправлено: 15.04.10 - 10:45 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
я и сам

на Цитата:
TRETYAKOFF:
картинка могу:)

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
справедливая:При живой то жинке!

а я что? когда ж это я успел жениться?
Профайл Посетить вебсайт

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:47 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
когда ж это я успел жениться

да я шучу :-P
Профайл

svitalik
Re: Чтобы яйца не треснули




Отправлено: 15.04.10 - 10:49 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
я успел

Ты завязывай с картинками,то... Пора тебе уже на настоящих переходить,дружище))...

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
svitalik:Пора тебе уже на настоящих переходить,дружище))...

ну, я воспользуюсь твоим советом, обещаю, только сразу же после тебя- сначала ты обкатай, покажи как:)
Профайл Посетить вебсайт

§ справедливая
Re: Чтобы яйца не треснули
справедливая


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 2910
Регистрация: 29.01.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:51 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
svitalik:
Ты завязывай с картинками

Нинка как картинка с фраером гребет, дай мне Сеня финку, я пойду вперед :-P :-P :-P
Профайл

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:54 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
справедливая:Нинка как картинка с фраером гребет, дай мне Сеня финку, я пойду вперед

а поинтересуюсь, что это за кент, ноги пусть рисует- svitalik - НАШ, не мент:)
Профайл Посетить вебсайт

svitalik
Re: Чтобы яйца не треснули




Отправлено: 15.04.10 - 10:54 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
TRETYAKOFF:
после тебя

Будь же хоть в чем-то впереди меня!))

§ TRETYAKOFF
Re: Чтобы яйца не треснули
TRETYAKOFF


(Пользователи)
Сообщений: 6976
Регистрация: 17.03.10
Отправлено: 15.04.10 - 10:55 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
svitalik:Будь же хоть в чем-то впереди меня!))

ЗАЧЕМ? Когда Коран писали, дороги не минировали:)
Профайл Посетить вебсайт




Авторизация

 

"Нужные деньги"
Сейчас на сайте
Гостей: 209
Пользователей: 2
Всего: 211

Вы гость здесь
^ Наверх