Рубрики газеты
Форум
Гога
Когда одна снежинка уже снег
Все хорошо , все отчёты есть - там все почищено и вывезено .
24.01.19 01:57
Гога
Когда одна снежинка уже снег
Отчетные встречи акима Костаная Базыла Жакупова с населением пройдут в январе и феврале Источник:www.ng.kz - Вот и задайте здесь эти вопросы .
24.01.19 01:55
drakon
Когда одна снежинка уже снег
Вот никак не могу - понять. Эти 5 звёздочек, это оценка- чему или кому? Ольге Лихограй, за её материал? Или ЖКХ,его Бардаку? Поставил оценку 1, но это не Ольге и Николаю. Им - 5+... :lol: :-o
24.01.19 01:20
Гога
Дату итоговой отчетной встречи Архмеда Мухамбетова с населением утвердили в акимате Костанайской области
Скоро туристы, в том числе и инопланетные попрут... Источник:www.ng.kz И будут от жары в тени городских деревьев прятаться.
23.01.19 23:28
Vital
«Я на него ножом ни разу не замахивался» - подсудимого по делу о драке возле ТЦ «Емшан» допросили в суде Костаная
bgb: Да ладно. Намек на РФ? Напомните мне где РФ первая нападала? Я думаю не стоит напомнить вам кто первый использовал ядерную бомбу. Или напомнить 1-2 войну.
23.01.19 23:21
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

С легким и вкусным паром

parovarka.kiev.ua

Готовить на пару полезно, а в пароварке еще и вкусно

В пароварке все просто: в нижней части находится емкость с водой, в верхней - отделы для продуктов. При включении и нагревании до определенной температуры вода закипает, а образующийся пар равномерно нагревает продукты. Благодаря такому нагреванию и закупорке пор в продуктах все полезные вещества и витамины сохраняются внутри. Весь образующийся пар сначала конденсируется на крышке пароварки, затем, снова конденсируясь, стекает в резервуар.

Пароварки бывают маленькие, буквально на пару порций, и большие, такие, которые встраивают в кухонные шкафы. Стандартной семье обычно хватает обычной. Мощность обычно варьируется от 0,5 до 2 КВт. При покупке стоит остановиться на технике «с запасом».  Желательно, чтобы в ней были такие функции, как отключение по таймеру и сигнал о малом количестве воды. Должен быть индикатор для уровня воды и отверстие для дозалива воды во время работы устройства. Если отверстия не будет, пароварку придется отключать, чтобы доливать воду.

Обратите внимание на поддоны. Их должно быть несколько - под каждую корзину. Ведь, если поддон один, то с продуктов, размещенных выше, соки будут капать на то, что ниже. А это не всегда желательно. Выбирайте пароварку с глубокими (2-2,5 см) поддонами. Тогда вы будете уверены, что за время, необходимое для приготовления большинства блюд (до 60 минут), он не успеет переполниться.

Нужно, чтобы поддон имел ручки, поскольку, сливая горячий бульон, легко обжечься.

Пароварки делятся на два типа - с механическим управлением и  электронным. Механическое представлено обычной ручкой, которую вы поворачиваете, указывая необходимое время приготовления блюда. Это просто, но такая ручка сильнее пачкается и чаще ломается.

Электронное позволяет подобрать нужную для каждого блюда программу и выставить необходимый режим работы. Это кнопочная панель и небольшое табло, на котором отображаются выбранные режимы. Вы можете установить отсрочку времени приготовления до 12 часов. Есть функция поддержания в теплом состоянии.

Считается, что чем продвинутее пароварка, тем больше в ней различных режимов работы. Но главных всего два. Первый позволяет просто готовить на пару. Второй - размораживать продукты при помощи пара. Для стерилизации или разогрева пищи может применяться третий, более редкий, - «паровой удар». Он позволяет кратковременно воздействовать на продукты большим количеством пара.

 У некоторых моделей есть внешний индикатор уровня воды. Он удобен тем, что вы всегда можете посмотреть, достаточно ли в пароварке воды, и не нужно снимать паровые корзины.

Если вы покупаете пароварку с двумя или тремя паровыми корзинами, обратите внимание на их форму. У многих моделей корзины отличаются по объему и имеют разный диаметр дна, поэтому их можно вставлять одна в другую. Это удобно при хранении, но неудобно при эксплуатации. Вы не сможете поменять корзины местами, если вдруг обнаружится, что в нижней паровой корзине продукты уже почти готовы, а в верхней нет.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Сейчас на сайте
Гостей: 112
Пользователей: 0
Всего: 112

Вы гость здесь
^ Наверх