Аркалыкская опытная станция закупает полторы сотни голов молодняка аулиекольской породы. По задумке, в будущем это хозяйство будет поставлять мясо на простаивающий сегодня без сырья аркалыкский мясоперерабатывающий завод. В проект создания  нового племенного хозяйства станция намерена вложить более 150 млн. тенге собственных средств.

Когда-то РГП «Аркалыкская сельскохозяйственная опытная станция» само содержало около тысячи голов крупного рогатого скота молочного направления. Но сегодня даже на фоне планов по созданию в области молочного кластера большой потребности в молоке регион не испытывает - крупных предприятий по переработке этого сырья нет. Рынок насыщают домашним молоком частные подворья и пастеризованным - предприятия, сосредоточенные в городах и райцентрах. В Аркалыке же стоит мясозавод, мощности которого, в том числе оборудование колбасного цеха, даже износиться не успели. Завод стоит, потому что нет сырья.

- Мы решили, - говорит директор опытной станции Степан ГАЧКАЙЛО, - перейти именно на мясное направление, чтобы обеспечить сырьем этот завод, принадлежащий сегодня ТОО «Умiт». Долго выбирали, на какой породе остановиться, и решили, что именно аулиекольские телки нам подойдут. Во-первых, они тоже практически с юга области, то есть не будет для них проблем с нашими кормами и климатом. Во-вторых, и это, пожалуй, главное: у них очень хорошие данные по динамике привесов и качеству мяса, которое приравнивается по своим вкусовым показателям к конине. А привес может составлять до полутора килограммов в сутки. Бычки сдаточных кондиций достигают 500 кг.

По словам руководителя станции, сегодня на их предприятии около 150 голов КРС, однако в годы упадка скот молочных пород перемешался и с точки зрения селекции качество этого поголовья оставляет желать лучшего.

За каждый кило

Планируется, что основными поставщиками телок для опытной станции станут аулиекольское ТОО «Диевское» и ТОО «Москалевское». Собственно, больше некому. В области только эти два хозяйства занимаются разведением данной породы. Сразу после закупа аркалыкчане  планируют подавать документы на получение статуса племенного хозяйства. Чем это выгодно?

- Тем, что такому хозяйству государство выплачивает субсидии, - говорит Гачкайло. - По мясу они составляют в среднем 90 тенге на килограмм мяса. Это весьма приличные суммы. Конечно, нам будет выгоднее реализовывать породистый скот именно живым весом. При транспортировке из-за больших расстояний так будет дешевле. Но все это еще предстоит разрабатывать, и пока о реализации говорить рано.

По словам Степана Гачкайло, если проект окажется удачным, то «уже через 3-4 года станция будет производить около 300 тонн мяса. Причем часть его будет поставляться в соседние области, на Запад Казахстана».

Фото: Николая СОЛОВЬЕВА