Рубрики газеты
Форум
таноми52
Флуд и оффтопик (часть 4)
Butch: abaika95: Да вы я смотрю в детстве еще тот шалун были) кошкам и собакам больно не делали? Ни в коем случае. С перечисленными животными всегда были ровные отношения - Нет. Он только...
28.02.20 00:24
Butch
Флуд и оффтопик (часть 4)
elektron: А что же Вам сделали "куколы" родительские причём, что Вы так с ними? Кабы я знал, стал бы спрашивать у душевного лекаря? Прямо вот честно, до сих пор не могу придумать мотива...
28.02.20 00:22
Butch
Флуд и оффтопик (часть 4)
maxsaf: Мой троллинг в сравнении с вашим недугом - мелочь пустяшная Решил зайти с козырей. Посмотреть с чем сидит. Объявлено-то 9 в червах. Не шуточное дело ;-)
28.02.20 00:14
elektron
Флуд и оффтопик (часть 4)
Butch: "пока вы меня не трогаете, вы мне абсолютно не интересны и безразличны". А что же Вам сделали "куколы" родительские причём, что Вы так с ними? 8-) :-)
28.02.20 00:13
Butch
Флуд и оффтопик (часть 4)
abaika95: Да вы я смотрю в детстве еще тот шалун были) кошкам и собакам больно не делали? Ни в коем случае. С перечисленными животными всегда были ровные отношения - "пока вы меня не...
28.02.20 00:00
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Все в ажуре!

Такие ажурные блины выглядят очень эффектно

Vkusnota.kz

Необычные блины с начинкой

Их должны оценить эстеты кухни, любители интересных оформительских решений и девушки, сидящие на диете. В этих блинах совсем мало теста, по крайней мере, оно здесь играет не главную роль. Ну а начинку для таких блинчиков можно приготовить любую, делаются они быстро и легко, а смотрятся просто шикарно.

Тесто делается как для обычных пресных блинчиков. Тут у каждого свой способ. Но обычно отдельно взбивают в крепкую пену белки. Отдельно - желтки с молоком, мукой, солью и сахаром. Можно добавить ложку растительного масла - лучше будут сниматься. Белковую пену в тесто вводите осторожно, чтобы не погасить.

А вот теперь самое интересное - выпекаем суперажурные блины. В крышке пластиковой бутылки раскаленным гвоздем надо сделать небольшое отверстие, ближе к краю крышки. Потом через воронку залейте в бутылку тесто для блинов, закройте продырявленной крышкой.

 Из бутылки на хорошо нагретую сковородку наливайте тесто тонкой струйкой в виде решетки или рисуйте на сковороде перекрещивающиеся круги - как угодно. Линии теста не следует делать очень тонкими, чтобы не рвались при перевертывании. А это значит, что дырочка в бутылке должна быть диаметром  примерно 0,5 см.

Начинка для таких блинчиков может быть самой разной, по вашему вкусу. Но в ней должно быть что-то, что не позволит ингредиентам высыпаться. Это может быть очень тонкими (но большими) листами  нарезанное копченое мясо, в которое, в свою очередь, вы положите какие-нибудь нарезанные овощи, травы и т. д. Можно поэкспериментировать с сыром для сэндвичей, взять пару, в них завернуть соленую рыбку с укропом и петрушкой, а сверху «одеть» блином. Но самый лучший и красивый вариант - с листьями салата.

На готовые блинчики положите листья салата, их сверху слегка смажьте густой сметаной или майонезом. Для некоторых начинок для смазывания можно использовать кетчуп или кетчуп в смеси со сметаной. На салатные листья выложите начинку по вкусу (например: куриное филе + грибы + сыр + майонез или копченую рыбу с зеленью и кубиками свежего огурца) и заверните ажурные блинчики рулонами.

Фото www.vkusnota.kz


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 4)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация
 
 

 

Вопрос недели
Депутат мажилиса Азат Перуашев предложил законодательно запретить выделение средств из госбюджета на поддержку клубов, выступающих в Премьер-лиге чемпионата РК по футболу. Поддерживаете ли вы это предложение?
Да. Футбольные клубы должны зарабатывать сами за счет спонсоров и рекламы.
Да. Чемпионат РК по футболу уже превратился в состязание акимов регионов страны.
Нет. Без поддержки из госбюджета чемпионат РК по футболу можно будет закрывать.
Нет. Народу нужно дать хлеба и зрелищ, а футбол - самый популярный вид спорта.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 89
Пользователей: 1
Всего: 90

Вы гость здесь
^ Наверх