Рубрики газеты
Форум
Ваш земляк
Флуд и оффтопик (часть 4)
Обликоморале: За кого вы там голосовать собрались? Кого выберут токалки лиц близких к местному распределению бабла на все эти шоу, те и приедут. Но ругать их за это не моги! И вообще - кто вам...
19.08.19 03:29
Ваш земляк
Флуд и оффтопик (часть 4)
Один форум фотками своей жратвы закидывал, другой непонятной информацией, никому не нужной,заваливает.Шлак, короче. Ни одной умной мысли...Да и просто - мысли...
19.08.19 03:28
Ваш земляк
Обязательные пенсионные взносы работодателей. Мнения участников рынка
Victor Yang: При таком "подсчёте" налогов несколько раз подсчитаны налоги. Для особо одарённых, которые не верят словам,существует,как говорит Унтер Пришибеев, гугль в помощь....
19.08.19 03:25
Ваш земляк
Сколько казахстанцев покинуло страну за полгода
Обликоморале: Снова в никуда потрачены деньги демократических американских фондов, Сороса и Ходорковского. Откуда инфа? Или же ты уподобился Киселю с Соловьём, что можешь так безапелляционно...
19.08.19 03:19
Ваш земляк
Записавшие данные художников с ватманом полицейские говорили о пикете в Костанае
Обликоморале: И да, слова...слова. Ну так пораскинь серым веществом, может вдруг вспомнишь, какие я имел ввиду. А нет твои проблемы, гугль в помощь..это тебе не с п Я же говорю - тут помню, там...
19.08.19 03:15
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Котлета в пирожке

Тысяча первый способ приготовить мясо с тестом
Получаются «конвертики» с сочным мясом

Продолжая искать способы приготовления куриных грудок так, чтобы они не теряли сочности, естественным образом доходим до запекания в тесте. В слоеном. И не только курятины. Но и свинины, рыбы... Подумаешь, скажут искушенные хозяйки, открытие. Это же пироги. Похоже, но не совсем. В конце концов, из теста и мяса существует миллион блюд, и все разного вкуса. Попробуйте еще один. Готовим начинку.

 Лук и чеснок измельчить и на сливочном масле обжарить. Туда же добавить шампиньоны и потушить все вместе минут 7-10. Добавить все это в мясо молотое, а лучше нарезанное очень мелкими кусочками, посыпать солью, перцем, добавить измельченную зелень и все перемешать. Минут 10-15 дать настояться. Слоеное тесто разморозить и раскатать. Выложить фарш так, чтобы он лежал колбаской, тесто защипать или положить края внахлест, смазав одну из соприкасающихся поверхностей яйцом, сверху тоже смазать яйцом, посыпать кунжутом. Если это курица, то запекать при температуре 180 градусов 30 минут, рыбу - так же, свинину - не менее 40 минут. Не забыть в тесте сделать дырочки, чтобы выходил горячий воздух.

Такие конверты можно сделать как порционными, так и довольно большими. В последнюю минуту перед закладкой начинки, если это фарш, добавьте в него пару столовых ложек мелко наколотого льда. Будет фантастически сочно.

Ингредиенты

700 г молотого мяса, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 75 г холодного сливочного масла, небольшой пучок зелени, соль, перец по вкусу. На это количество начинки - 2 листа замороженного слоеного теста.

Фото www.vkusnota.kz


  • Рейтинг: 0.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 0.00 (голосов 0)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

"Нужные деньги"
Вопрос недели
Акимат Костаная каждый год приглашает на концерт в честь дня рождения города казахстанских и зарубежных певцов. И каждый год часть костанайцев недовольна этим выбором. Должны ли власти советоваться с горожанами при выборе «звезд»?
Нет. Концерт со «звездами» - это подарок горожанам, а дареным коням в зубы не смотрят
Нет. Если обсуждать этот вопрос с населением, мы в результате останемся без «звезд».
Нет. Аким города лучше нас знает, какие «звезды» нам нравятся.
Да. На праздник тратят деньги из городского бюджета, поэтому выбирать должен народ.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 33
Пользователей: 0
Всего: 33

Вы гость здесь
^ Наверх