Рубрики газеты
Форум
amduscias
Два алабая в центре Костаная загрызли собаку
Вообще поражаюсь хозяйке погибшей собаки. Такая безответственность. Я свою собаку с поводка спускаю только в лесу и на даче, внутри своей территории (забор непреодолимый). Сама знаю женщину, которая...
22.01.19 12:18
amduscias
Два алабая в центре Костаная загрызли собаку
Vital: В квартирах кошки должны жить. Ага, чтобы повонючее было
22.01.19 12:10
amduscias
Два алабая в центре Костаная загрызли собаку
Vital: Полицейским пора уже разрешить использовать свое табельное оружие. Увидели на улица пса без намордника, даже если хозяин рядом, пофиг сразу стрелять без предупреждения. Таки лечиться!!!...
22.01.19 12:09
amduscias
Два алабая в центре Костаная загрызли собаку
Vital: Я всегда говорил, собак нужно расстреливать которые живут в квартирах. А может Вам лечиться? Комменты Ваши становятся всё менее и менее вменяемыми. У меня всю жизнь собаки жили в квартире....
22.01.19 12:08
Змея Подколодная
Два алабая в центре Костаная загрызли собаку
Чё то я не заметил у наших местных пастухов алабаев. Как правило у них наши так называемые " дворняжки" охраняют коров. От этого алабай не перестал быть пастушьей собакой. ещё они...
22.01.19 11:58
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Сборно-разборный пирог

Дора ГОЛОДНАЯ

Удобный формат для закуски и десерта

Готовое слоеное тесто - для многих хозяек палочка-выручалочка. Я не исключение. В морозилке у меня почти всегда есть такая заначка, которую использую либо когда на пороге неожиданные гости, либо когда надо что-нибудь взять с собой на дачу. А если еще пикник намечается - самое то.

Пирог получается на все случаи жизни / Фото powercooks.ru

Пока готовится шашлык, хочется закусить чем бог послал. Можно пирогом по типу «дружба». Он легко разбирается на отдельные части, не крошась и не теряя содержимого. Нет обиженных, когда одному достается серединка, а другому уголок с малым количеством начинки. Тут все равны. Попробуйте сделать его не пирожками, которые тесно сажаются в форму, а рулетиками из слоеного теста. Я опробовала множество вариантов.

Принцип для всего один и тот же. Тесто размораживаете в холодильнике и раскатываете до толщины в 5-7 мм, старясь, чтобы не потеряло прямоугольной формы. Выкладываете на него начинку, не доходя сантиметра полтора до краев. Например, смешайте картофельное пюре с зеленью укропа, намажьте на тесто сантиметровым слоем, а поверх разложите жареные грибы. Или мелко нарезанный бекон, или ветчину, или просто шкварки, или смешайте картошку с тертым сыром и добавьте красного перца. Вы удивитесь, как это вкусно.

Скатайте рулет. Чтобы шов склеился, промажьте место соединения водой или яйцом, хотя это вообще не принципиально. Ломтики рулета в форме подожмут друг друга. Как вы уже поняли - рулет режем поперек на ломти по 5-6 см. Зависит от того, какого диаметра у вас форма - надо, чтобы она была вся занята. Ее смазываете растительным маслом, рулетики сверху - взбитым яйцом. Печете 20-25 минут.

Вкусным получается такой пирог с клюквой, смородиной (у меня залежи красной мороженой обнаружились). Для начинки ее нужно прогреть вместе с половинной дозой сахара - лучше коричневого, пока не даст сок. Добавить туда апельсиновой цедры. Я последний раз пользовалась белым сахаром, в котором у меня лежат опустошенные стручки ванили. Получилось вполне ароматно. Дайте начинке остынуть, чтобы тесто не грела. По тесту распределите оставшийся сахар, выложите начинку. Закатайте. Нарежьте. Сбрызните сверху очень крепким черным чаем и пеките. Сладкие начинки тоже могут быть разными.

Ингредиенты

На 450-500 г теста - 2/3 стакана сахара, цедра 1 апельсина, 200 г смородины.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Сейчас на сайте
Гостей: 180
Пользователей: 2
Всего: 182

Вы гость здесь
^ Наверх