Рубрики газеты
Форум
Victor Yang
Утвержден рацион казахстанских школьников
olegggon: невкусная, отвратительная и т. д. Источник:www.ng.kz Это субъективные показатели. В новости тоже речи об этом не ведется. А обеды сейчас сколько стоят в школах?
16.08.18 17:33
olegggon
Утвержден рацион казахстанских школьников
Victor Yang: С чего бы это? Это норматив, которого должны будут придерживаться. Государство давно не занимается кормлением школьников - это делают частные лица по договору ЧГП. Государство только...
16.08.18 17:30
Victor Yang
Министр национальной экономики РК Тимур Сулейменов,...
Нет самого нормального ответа - не ощущается ПОКА. Пока есть закупки по прошлым ценам.
16.08.18 17:05
yudjin
Из-за перекрытия дорог в Костанае назревает автомобильный коллапс на ул. Сьянова
Проезжал там вчера... полнейший бардак и беспредел. Вся некомпетентная организационная работа соответствующих служб на лицо. Не обеспечив нормального движения, путей проезда в связи с закрытием...
16.08.18 16:59
Victor Yang
Утвержден рацион казахстанских школьников
olegggon: Очередная сказка от правительства. Источник:www.ng.kz С чего бы это? Это норматив, которого должны будут придерживаться. Государство давно не занимается кормлением школьников - это...
16.08.18 16:15
Перейти в форум »
 
Быстрее не бывает
 
 

Сборно-разборный пирог

Дора ГОЛОДНАЯ

Удобный формат для закуски и десерта

Готовое слоеное тесто - для многих хозяек палочка-выручалочка. Я не исключение. В морозилке у меня почти всегда есть такая заначка, которую использую либо когда на пороге неожиданные гости, либо когда надо что-нибудь взять с собой на дачу. А если еще пикник намечается - самое то.

Пирог получается на все случаи жизни / Фото powercooks.ru

Пока готовится шашлык, хочется закусить чем бог послал. Можно пирогом по типу «дружба». Он легко разбирается на отдельные части, не крошась и не теряя содержимого. Нет обиженных, когда одному достается серединка, а другому уголок с малым количеством начинки. Тут все равны. Попробуйте сделать его не пирожками, которые тесно сажаются в форму, а рулетиками из слоеного теста. Я опробовала множество вариантов.

Принцип для всего один и тот же. Тесто размораживаете в холодильнике и раскатываете до толщины в 5-7 мм, старясь, чтобы не потеряло прямоугольной формы. Выкладываете на него начинку, не доходя сантиметра полтора до краев. Например, смешайте картофельное пюре с зеленью укропа, намажьте на тесто сантиметровым слоем, а поверх разложите жареные грибы. Или мелко нарезанный бекон, или ветчину, или просто шкварки, или смешайте картошку с тертым сыром и добавьте красного перца. Вы удивитесь, как это вкусно.

Скатайте рулет. Чтобы шов склеился, промажьте место соединения водой или яйцом, хотя это вообще не принципиально. Ломтики рулета в форме подожмут друг друга. Как вы уже поняли - рулет режем поперек на ломти по 5-6 см. Зависит от того, какого диаметра у вас форма - надо, чтобы она была вся занята. Ее смазываете растительным маслом, рулетики сверху - взбитым яйцом. Печете 20-25 минут.

Вкусным получается такой пирог с клюквой, смородиной (у меня залежи красной мороженой обнаружились). Для начинки ее нужно прогреть вместе с половинной дозой сахара - лучше коричневого, пока не даст сок. Добавить туда апельсиновой цедры. Я последний раз пользовалась белым сахаром, в котором у меня лежат опустошенные стручки ванили. Получилось вполне ароматно. Дайте начинке остынуть, чтобы тесто не грела. По тесту распределите оставшийся сахар, выложите начинку. Закатайте. Нарежьте. Сбрызните сверху очень крепким черным чаем и пеките. Сладкие начинки тоже могут быть разными.

Ингредиенты

На 450-500 г теста - 2/3 стакана сахара, цедра 1 апельсина, 200 г смородины.


  • Рейтинг: 5.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 5.00 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

Реклама
  
 

"Нужные деньги"
Сейчас на сайте
Гостей: 282
Пользователей: 2
Всего: 284

Вы гость здесь
^ Наверх