Эксперименты постных дней

Рецепт прислан человеком, который не раз уже бывал в этой рубрике. Любитель и умелец готовить. На этот раз предлагает попробовать овощную запеканку.

Запеканка из грибов и овощей, пробуйте / Фото Давида ЛЮБИМОВА

Обжарить грибы с луком. В форме для запекания это будет нижний слой. Второй - обжаренные баклажаны или кабачки. Третий слой - картофель, нарезанный слайсами, ломтиками, как для чипсов. Внимательно присмотритесь к своей терке, там есть для этого боковое лезвие. Четвертый слой - помидоры круглыми ломтиками. Каждый слой, кроме помидоров, чуть присолить. Поверх всего - постный майонез, есть такой в магазинах, даже с жареным луком имеется. Запекать при 180 градусах требуется 40 минут. Пропорции произвольные.