Сладко и с маком

Как обычно к началу лета в доме обнаружился избыток прошлогоднего варенья. Даже усиленное производство морсов не помогало. Решила увеличить расход с помощью выпечки. Пироги и пирожки со сладкой начинкой всем хороши, кроме того, что у меня, например, из них варенье вечно слегка (а то и не слегка) вытекает. Конечно, если капля варенья «пакуется» в толстое дрожжевое тесто, все нормально. Но у меня дома любят тесто нежное, тоненькое...