Картофельный гламур

Повторный визит Доры в кафе с восточной кухней

Веяние времени: количество обменников в нашем городе стало постепенно уменьшаться, количество кафе-ресторанов астрономически увеличиваться. Похоже, наш Костанай уже претворил в жизнь лозунг «Каждому пьющему по кафе!», а теперь работает под девизом «По кафе - каждому непьющему!». Не в подарок, конечно, в возможность персонально порелаксировать, а заодно сбросить целлюлит с собственного кошелька.

«Лейли» - из новоявленных пришельцев. Ласкающее слух сладкое восточное имечко появилось на Аль-Фараби в районе магазина «Радуга» в прошлом году. В первый свой визит сюда я обнаружила простенькое заведение с несложными кафешными нравами. Что изменилось на первом этаже старой трехэтажки за это время? Все та же барная стойка, те же белые под кожу угловые диваны, та же растительная бутафория в горшке? На стене, на самом видном и почетном месте - «Сертификат соответствия» (не захочешь - увидишь!).

Не знаю, как сама Лейли, но, судя по меню, восточная кухня здесь местами грешит западными традициями. Особенно выламывается из постулатов восточного менталитета водочно-коньячный набор от 500 тенге за пол-литра.

Желая заказать обозначенное в меню блюдо из курицы, я вдруг узнала от милой восточной официантки о том, что сие здесь отсутствует (неужели Лейли все еще опасается куриного гриппа?). Пришлось довольствоваться безопасными говядиной и кониной. Первая была обещана мне за 200 тенге в салате со вкусным названием «Дамдi». Вторая представлена «Туркестаном» за 350, который должен был попасть в меня вместе с рисовым гарниром.

«Дамдi» пришлось ожидать треть часа. Но это было гораздо меньше обещанных в меню 40 минут. «Дамдi» действительно оказался таковым. Кусочки нежной явно молодой и добротно приготовленной телятины гармонировали с вареной мягкой фасолью и припущенным лучком. Привкус чесночка придавал мясу волшебную пикантность и по-восточному будоражил мое голодное воображение. Но все-таки самым удивительным оказался «Туркестан». На довольно большом блюде возлежала кучка из кусочков тушеного мяса, моркови, картофеля. Рядом присутствовало расплывшееся лепешкой вместо заказанного риса... картофельное пюре. Признаюсь, картошку с картошкой я ела впервые. Гламурно. Теперь мечтаю попробовать блины с хлебом и колбасу с сосиской.