Копнем и уроем

Расширяем вкусовой кругозор

Наступает пора, когда дачники возвращаются на свои участки. Хотя большого тепла еще не было, на прошлогодних грядках уже кое-где зазеленело. На щавеле появились первые листочки, перышки лука-батуна уже устремились вверх. Многие дачники традиционны в выращивании зелени. Листовой салат, петрушка и укроп - вот и весь нехитрый набор этих культур. А ведь существует множество других зеленных и пряно-вкусовых растений, которые любое блюдо сделают еще ароматнее, вкуснее, полезнее и привлекательнее на вид. Их зеленые части используют как в свежем, так и сушеном, замороженном виде, а семена кладут при консервировании.