Судачок приплыл
Эта рыбка - сама по себе прелесть. Просто пожарить уже вкусно. Но можно и пофантазировать, судак очень благосклонен к кулинарным экспериментам. Мякоть у него без всяких привкусов и особенностей, одно удовольствие подбирать к ней сопровождение. Нынче на столе - рулетики или, если угодно, роллы из судака.