Номер «НГ» за 11.02.2021 Вкусная жизнь Делаем ей красивоОдин из самых благодарных в готовке - кусок туши. Мясо-сальную прослойку запекают, используют для смешанного фарша, сняв излишки жира, готовят из нежной брюшины плов. И солят, конечно, горячим и холодным способами. Один, новый для себя, в выходные опробовала. И зелень не забудьтеЯ опять про свои любимые вареники. Недавно вспомнила один прекрасный деревенский рецепт этого кушанья - вареники с картошкой и творогом. Мы не очень часто почему-то такие делали, а вот соседи угощали именно такими. Отличная штука. Убедилась в этом на днях, сделала наконец-то.
