Номер «НГ» за 17.03.2011 Вкусная жизнь Ни куснуть, ни хлебнутьНесмотря на вечернее время и финал рабочей недели, трактир был пуст. Не оказалось здесь ни снующих половых, ни плачущей под фортепиано скрипки, ни купеческих деток с пухлыми кошельками, ни приличной водки в фирменных графинчиках, ни даже символической русской закуски - квашеной капусты и соленых огурцов. Горшочек пиваИспортить блюдо, запекаемое в горшочке, по-моему невозможно. Попробуйте приготовить в нем свинину... интернациональную. Потому что специи в этом блюде, характерные для восточной кухни, а бульон - пивной, это уже немецкий вариант.
