Рубрики газеты
Форум
лимон
"Голову бы отвернул щенку". Лукашенко вмешался в школьный скандал
хорошо "отворачивать" имея неприкосновенность а так да, неуправляемые детишки, помню в школе учитель физики был, даже старшие классы у него сидели тихо как мышки, голос не повышал никогда,...
20.09.19 10:20
таноми52
Аблязов боится - Генпрокуратура
maxsaf: Нафига человеку с четырьмя миллиардами вообще что-то еще в жизни нужно? Для некоторых деньги только дорога к цели - власти!
20.09.19 10:16
Добринцофф
"Голову бы отвернул щенку". Лукашенко вмешался в школьный скандал
Надо было всё таки партой по башке ему треснуть,может тогда учителя бы уважать начал. Мы то же над училками издевались,а вот трудовика побаивались,тот особо не церемонился мог запросто подзатыльника...
20.09.19 10:12
лимон
Многодетные собрались возле Дома министерств в Нур-Султане
Букет счастья: так с какого перепуга я вдруг начала плодиться как кошка? для того чтобы получить бесплатное жильё ;-)
20.09.19 10:07
лимон
Многодетные собрались возле Дома министерств в Нур-Султане
maxsaf: Как проверить, что она существует на сайте egov вот естьegov.kz
20.09.19 10:05
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Золотая рыбка: с перцем, чесноком, сельдереем

Состав овощей для запеченного окуня может быть самым разным

Дора ГОЛОДНАЯ

Говорят, в Китае золотых рыбок реально едят. И блюдо довольно дорогое. Насколько вкусное, сказать не могу. Я под «золотой» рыбкой имею в виду морского окуня: оранжево-красного на вид, при этом еще и весьма вкусного. По-моему, он хорош и просто отваренный на пару со специями или запеченный в фольге с лимончиком. Но если уж диета вас ни к чему не обязывает, приготовьте его побогаче.

Вкусно получается с овощами. Причем набор их можно менять и получать каждый раз блюдо с новыми оттенками вкуса.

Рыбу почистить, ополоснуть. Прежде чем делать это, не забудьте ножницами срезать с тушек все плавники - очень колючие. Если тушки небольшие, то можно готовить их целиком, побольше - лучше разрезать на куски. Перед соединением с овощами окуня, присоленного и поперченного, лучше обжарить до румяной корочки. (Но если диета, то исключите эту операцию). Сложить рыбу в форму для запекания, неглубокую стеклянную кастрюлю.

Морковь, сладкий перец, помидоры и лук очистить и нарезать крупно. На растительном масле без запаха обжарить морковь, лук и туда же добавить раздавленные дольки чеснока. Потом добавить сладкий перец, немного какого-нибудь душистого соуса типа аджики. Можно влить несколько ложек воды.

Выложить овощи на рыбу, добавить ломтики помидоров. Запекать рыбу при 180 градусах 10-15 минут.

Знакомая говорила, что вкусно получается, если к окуню добавить черешковый сельдерей, тогда чеснок класть не стоит, а вот оливки или маслины приветствуются.
В комбинации со сладким перцем очень неплохо себя проявляют кусочки консервированных ананасов, к этому дуэту для душистости можно добавить сухих прованских трав. А на последних минутах запекания хорошо посыпать блюдо тертым сыром. Сочетание рыбы, сладких овощей и солоноватого сыра весьма впечатляет.

Ингредиенты

На 1 кг морского окуня - 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 2 больших сладких перца или 300-400 замороженного, 1 средняя морковь, 2-3 помидора.


  • Рейтинг: 1.00
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 1.00 (голосов 1)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ amduscias
Re: Золотая рыбка: с перцем, чесноком, сельдереем
amduscias


(Пользователи)
Сообщений: 6320
Регистрация: 17.04.11
Отправлено: 29.01.14 - 19:23 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Вообще-то золотая рыбка - это карась. Декоративная форма карася. А карась он и в Африке карась.
Профайл




Авторизация

 

Вопрос недели
Премьер-министр РК 13 сентября назначил своим советником Габидуллу Абдрахимова, который 30 июля был освобожден Администрацией президента РК от должности акима Шымкента с формулировкой «кредит доверия исчерпан». Что произошло за полтора месяца?
Габидулла Абдрахимов открыл у руководства страны новую кредитную линию.
Премьер-министр решил, что экс-аким больше не будет подрывать авторитет власти.
Харизматичного чиновника решили держать поближе, чтобы не ушел в оппозицию.
Ничего. Продолжается процесс распределения чиновников между центрами силы.
 
Сейчас на сайте
Гостей: 184
Пользователей: 2
Всего: 186

Вы гость здесь
^ Наверх