Похоже, под обличающие спичи главы минсельхоза о профиците мельничных мощностей в Казахстане проглядели главное: производить муку стало совсем не выгодно.
Читать статью

газетоман! Ваши слова да Богу в уши, минимум в концепцию "казакша-2050.

мукомолам необходимо диверсифицировать свои поставки, искать новые рынки сбыта, повышать качество продукции

Ой каждый год они жалуются что сводят едва концы с концами, хотя у самих по несколько коттеджей + недвижимость за рубежом и деток своих на учёбу отправляют за рубеж.Если сводили концы с концами так бы не жили как сейчас они живут.

Цитата:
Догадайся с трёх раз ?..

Цитата:
Официальная инфляция, а с ней пенсии и пособия - не успевают.

Цитата:
Кадровый потенциал разбазарили.. А это уже последствия.

Цитата:
Та-же картина "достижений" во всём.
А Народ голосует ногами.

наивность мукомолов просто поражает: они хотят, что вся Ср.Азия покупала их муку и платила Рк за её переработку. Однако, в республиках Ср.Азии есть свои мукомолы, у которых есть семьи, дети, которых надо э элементарно кормить. Вот поэтому и защищают эти республики свой рынок, покупая у РК только сырое зерно. на большое расчитывать не приходится. т.к у Рк нет рычагов давления на эти республики.

как мазя было жирикам мукомолам молачи плохо стало запищали помогтте

это точно, когда у нас появятся настоящие государственные мужи...Цитата:

Вы простыня простите, несете бред, откройте любой товарный рынок РФ и посмотрите зерно какого качества там продается.
Вообще речь о другом ведется, что Казахстан НИСКОЛЬКО НИ В ОДНОЙ СФЕРЕ экономики не поддерживает своих отечественных производителей. Все только на словах, да в виде копеешных подачек в виде субсидий - которые были бы не нужны при грамотной политике.

Цитата:Ну понятное дело что зерно, выращенное где-нибудь в новосибе - "пустое", но в таких местах его и выращивают-то хрен да маленько, основную массу растят в гораздо более солнечных краях...
А у нас зерно плохое не из-за солнца, а из-за более бедных почв. Плюс нестабильность погоды накладывает свою "угадайку"...

Цитата:Она и сейчас играет роль улучшителя.
Только не следует забывать о том, что улучшение представляет собой улучшение хлебопекарских качеств муки в плане снижения клейковины исходного сырья: мука, сделанная из чисто российского зерна, дает слишком крепкое, слишком крутое тесто, из которого изготовление хлеба и макаронки более проблематично.
Для примера: сравните как расползаются при варке макароны, сделанные только из кустанайской муки (их валом на базаре), и купите макароны где-нибудь в Самаре, Саратове или Москве - разница колоссальная и сразу налицо.

Цитата:
Он(Путин) делает так,как ему надо.Наш делает,как тому надо!Заставил поднять цену.Получается поднялась цена не только из за курса.У России без водки плюсы.

Цитата:
Хех.. Та же водка подешевела что ли ихняя?

Цитата:
И тут ты в пролете), ляпнул - да не то))), ка краз в россии зерна много, но качества нет (, а без качества - это еда для животного мира ), качество зерна, там где солнце позволяет, я работал с 96 по 2002 в Зерновой сфере, элеваторы даже знаю как устроены )))

north_ghost, позвольте с вами не согласиться. Пшеницу у нас выращивают очень хорошую, в последние два года соглашусь - проблемы есть, в этом году нет натуры например.
Как сказано в статье, у каждого региона свои требования к качеству. Для стран ЦА, качество - это протеин (клейковина). А у нас как раз таки он есть. Стоит проехать 200км в сторону Челябинска или Кургана, там уже зерно с клейковиной выше 28% это нечто из рода фантастики, 23%-25% еще можно найти, но не выше. В советское время Костанайская пшеница играла роль улучшителя, стабильно шли отгрузки на Московские мелькомбинаты.