Сегодня я отдыхаю. Вас «угощает рецептом» пользователь сайта ng.kz Ночной Дозор. Написал все хорошо и подробно, очевидный кулинарный талант. Говорит, погода ему идею нашептала. Написал, что не располагает она к вылазкам на природу. А арсенал в холодильнике соответствующий имеется: дачная зелень, помидоры, сладкий перец. Все это и пригодится при изготовлении шашлычков в домашних условиях.
Читать статью

Шашлык из духовки это не шашлык) а так мясо на шпажках) вся мулька шашлыка в дыме и углях)

Первый раз, когда я с нурлыботом целиком и полностью согласна. Сие есть запечёная в духовке курятина, но никак не шашлык.
Итого по факту - единица за отсутствие ресторанных обозрений и пятерка за то, что рецепт настоящий и фотки не из галамтора. Итого среднеарифметическая твердая троечка за материал!

Сочувствую жителям скворечников,уже шашлыки в духовке начали жарить,ждём следующий репортаж от "рыбачки Сони" о том, что погода не располагает к вылазкам на природу и можно отлично провести время порыбачив у себя в ванне.

традиция на 1 мая шашлык у меня.
нет, не так , семейная. когда живы были родители.
раньше у родителей,много лет, потом.. Дракон знает.
все собирались.
как то погода ожидалась не то что пасмурная, хуже.
перечитал все про шашлыки в духовке.
ну и гриль есть снизу.
а что было делать. традиция.
но все закончилось шашлыком на .. воздухе.
традиционно.
ну Дракон знает.

[Исправлено: alex_60, 03.10.2019 - 09:45]

[Исправлено: alex_60, 03.10.2019 - 10:15]

Цитата:

сочувствую жителям землянок,
за котлом следи, снег убирай.

Както делал шашлык в духовке в банке, похоже очень сильно только дымка нехватает, жидкий дым не тянет это дело) а вообще что то не понятное с шашлыком в кафешках и ресторанах происходит последние лет 5,либо изменились вкусовые рецепторы уже, либо запретили пользоваться уксусом в маринаде, шашлык продают отвратительный, просто жареное соленое и перченое мясо) от злости перешел на стейки, но стейк это всетаки не шашлык.....

Цитата: Дома когда хочется шашлык а заморачиватся в лом, то тоже стейк пожарю на сковороде. Лук отдельно замариную в уксусе. На тарелочке разложу, мясо, лук, зелень. Типа тоже получается "шашлык".

Цитата-// Типа тоже получается "шашлык"//

Не получается) это просто жареное мясо с маринованным луком ) вообще для жителей скворечников надо сделать как в некоторых пафосных дворах в Германии такое видел,жаровни или мангалы установить,чтобы в любой момент вышел 15 минут шашлычок пожарил и домой)

Цитата:

врет и не краснеет. 15 минут.
походу теоретик по шашлыку.

Цитата-// врет и не краснеет. 15 минут. походу теоретик по шашлыку//

Вот щас обидно было) да я докторскую защитил по Шашлыковедению) 15 минут это оптимальное время для жарки шашлыка, берем в расчет возраст мяса,степень промаринованости,колличество и как нарезано


Если ты берешь старое мясо маринуешь его в кефире, тане,киви,майонезе и других гадостях причем за 20 минут до жарки то естественно ты будешь над мангалом пыхтеть минут 30)

Цитата:

вот я про это и говорю.
несешь ересь.

Для любителей запаха дыма есть оригинальный рецептик:

https://pikabu.ru/story/shashlyik_zimniy_6952636

Попробуйте, мож зайдёт

Цитата:
Ха! Здесь все академики академии шашлыкоЕдения.

Цитата:

печалька. химию в себя.