Давно мне не было так жаль потраченных денег, как после посещения паба Bier Haus. Есть же заведения, в которых все буквально: и кухня, и обслуживание, и обстановка - начисто отбивают ощущение праздника. А мы-то с друзьями шли именно отпраздновать важное для нас событие.
Читать новость

Нужно иметь свою фишку, если её нет, то как и везде первоначально работает реклама, новизна. В последующим всё обыденно, что и произошло с данным учреждением. За те деньги и меню должно быть соответствующие, чего нет, а порции какие мизерные, Даже в столице в Астане цен на "Хлебную слезу" такой нет. Не отрицаем было время 05-08гг когда и повара были отменные и меню. А сейчас хорошему повару нужно и платить соответственно, чего они сейчас и не делают, планка приготовления всё ниже и ниже. Короче, что говорить упасть это пара пустяков, а вот завоевать доверие клиента - это повседневный кропотливый труд - чего и доказала Дора. Все написано, честно и без корысти, как оно есть. Молодец. А я приезжаю наездами и свежему глазу все зразу видно.

Да, в Кустанае нет, кого можно назвать "Ресторатором" - это не хозяин кафе, это можно сказать большее чем хозяин. Хозяин деньги вложил, а принести прибыль, сделать процветающим это кафе, ресторан, суметь организовать и руководить командой и держать планку - это большего стоит. Это профессия и очень оплачиваемая, а наши как всегда на этом экономят, к чему и приплыл Bier Haus. Закономерно. Дора права, трояк с натяжкой. А ресторан начинается со входа эта аксиома, кто её опровергнет. Позор парадной.

По мне так лучше в баварию сходить и пиво и кухня супер. Да и ребята официанты молодцы.

Заказуха чистой воды! Начну с начала, с чего вы взяли уважаемая Дора что это ресторан?!?! расширяйте свой кругозор-это паб, коих в Англии сотни- думаю изначально именно эта идея и была заложена в его основе! не понятны мне и придирки к интерьеру,который якобы не изменился- опять же в Англии им по сто и более лет и таааам все по прежнему!!! Бирхаус отлично передает атмосферу английского паба-знаю не по наслышке- сама длительное время жила там!!! Это два! Ну и наконец кухня- про отсутствие шашлыком а тем более их не плохое качество никогда не поверю- все готовят у вас на глазах!!! Слушайте может руководство вас не накормило- отсюда столько претензий....вы не обьективны!!! подписываюсь под каждым словом!!! p.s. а по входной группе согласна косяк- но думаю все исправят))))

У меня вопрос лично к автору статьи,ты готовишь лучше или была в английском пабе и тебе есть с чем сравнивать? Ты не ушла дальше вокзальных чебуречных и все,что ты здесь написала о ценах,сервисе и так далее,полнейший бред! Я лично бываю там очень часто и никто там никакие соломинки никуда не перекладывает, а скрипучие скамейки стоят у тебя дома. "Пластиковые коврики" и "обертка из лаваша" - как следствие твоей необразованности и неразборчивости в материалах и названиях, так же мелькают в этой статье...и если тебе,уважаемая Дора, "приелась" атмосфера и "прибамбасы",то иди назад,к себе в ресторан класса люкс. Или готовь дома,хотя сомневаюсь,что ты умеешь. Очень обидно,что такие,как ты "образованные критики" позволяют себе от незнания писать подобное.

Конструктивный диалог тогда, когда люди видят свои ошибки, а покупатель всегда прав, хоть уписайтесь, но это так. Вы для кого его открыли, для людей и этим все сказано, нет посещений ищи причину. Это ведь не нужно доказывать не кому (пусть изыски у нас обалденные, повара экстра класса, НО ГЛАВНОЕ ПОСЕЩЕНИЙ НЕТ, В ТОМ КОЛИЧЕСТВЕ, ЧТО БЫ ВЫ МОГЛИ НОРМАЛЬНО РАБОТАТЬ и эти все сказано. А защитники паба да хоть пойте не пойте дифирамбы, а это правда. Нам доказывать не надо, мы и в другом месте откушаем! А вот вам задуматься нужно, как наше мнение изменить. За счет нас вы существуете и для нас! И ТОЛЬКО ДЛЯ НАС (посетителей) !!! А если еще заказывать статьи про вас (конкурентам), да тогда вешайте замок. Нужно правильно критику воспринимать и делать выводы, а не огрызаться!!!!!!!

Кто - то у нас за монитором определенно настроен на "конструктивность"))
здесь все такие же потребители как и вы и всего лишь высказывают свое мнение) никто на вас и не думал огрызаться,хотя ваша реакция предсказуема до максимума) вы скорее всего НАС (посетителей) с кем-то перепутали и вопросы о посещаемости и нормальной работе здесь абсолютно не уместны и навряд ли вы располагаете информацией подобного рода. А причина вашей агрессии по отношению к заведениям города и людям,которые с ВАМИ не согласны,мне не понятна.

Им поварам в Bier Hausе и ресторатору нужно передачу российскую посмотреть про конкурс поваров, может и полезное для себя возьмут, вот к чему нужно стремится в приготовлении и обслуживании посетителей. А достигнуть определенных высот и не брать и не учится лучшему это как раз вами выбранный путь. Ваша ошибка. Учесть всех кафе и ресторанов такая же когда не могут удержать достигнутое. Мы идем в паб и нас не интересует (какое мясо завезли) МЫ посетители должны получить удовольствие, что бы еще раз прийти сюда обратно, борьба должна быть за каждого клиента, а не выборочно, в чем вы опять ошибаетесь, если пишут люди негатив, значит есть, ищи причины, устраняй. Завлекайте людей! Успехов, тяжелая это дело - услужить покупателю.

Цитата:
))))))))))))) Вы еще и эту хрень смотрите)))) -это многое говорит о вашем уровне!!!!

Люблю это заведение- что бы тут не писали! И странно очень часто бываю и не заметила что есть проблемы с посещаемостью! Всегда очень людно-да, сейчас может поменьше чем зимой-но думаю это проблема всех заведений города! Позавчера была в фазане вообще -ТИШИНА аж страшно)))) Так что все "доброжелатели" сидите на попе ровно-так все в ажуре!)))

Саше. А с Вами на Ты еще вроде не перешли. Вы даже разговаривать не умеете, переходите на личности, а это не от большого ума. А нами высказывается общая позиция по побу, т.е. если клиенту не понравилось и он имеет права высказать, а вы если организатор или их адвокат то примете к сведению для себя и сделаете выводы. Вот и вся полемика, во вторых здесь обсуждается общественное заведение, а не личная жизнь или умения, прихоти редактора статьи. Я вообще живу в столице и приезжаю только в гости в Кустанай, и свежему глазу все видно. Фото указывает на то, что никому нет дела, о чем еще может идти речь, все ждут команды. Не убедительная защита. Лучше принять к сведению.

Цитата:
И как живется в английском пабе? Хоть иногда подкармливали?

Цитата:
Цитата:
Так если ты знаком с автором статьи, задавай все вопросы лично)))

Спор яйца выеденного не стоит. Все, кому нужно - сделали свои выводы относительно заведения после посещений. Я, например, с 2010-го года ни ногой ни в Бир Хаус, ни в Рыцарский замок. Потому как действительно, после открытия старались держать марку, все было свежее и вкусное. И ценники были не важны поэтому. Потом все хуже и хуже... А в 2010-м как-то партнеров по бизнесу привезли в Рыцарский замок. Неприятно было. Вроде в респектабельное заведение пришли, а у них, понимаете ли, мяса нет... Все меню свелось к какой-то сомнительной отбивной из говядины. Позорники.
На мой взгляд, в этой троице - Бир Хаус, РЗ и Трапезная - только последняя заслуживает посещения. Студень, уху и квасок они пока еще не испортили...

Кстати, тут Фазан упоминали. Так похожая абсолютно картина. После открытия все было очень достойно. И меню, и размер порций, и вкусно. Шашлык был неплохой! А сейчас - грустно. Порции "съежились", цены выросли, шашлык - вообще непонятный. Развлекательная программа - пестрая смесь непонятно чего. Был в начале июня...
Кстати, насчет шашлыка. Поддерживаю, самый лучший - приготовленный самостоятельно. Но если оценить по заведениям общепита - на мой взгляд, конкурентов по части шашлыка у "444" не осталось...