Номер «НГ» за 13.12.2018 Вкусная жизнь Пока еще свининаНа новогодний стол в связи с астральной символикой блюда из свинины многие ставить не будут. Но пока вполне можно побаловать себя куском хорошо запеченного мяса. Домашние буженина, карбонад, шейка по вкусу сто очков вперед дадут магазинным. Попробуйте. Гёдза по-нашемуСейчас идет Рождественский пост. Так что для баланса с верхним рецептом - описание приготовления адаптированных гёдза, японских варено-жареных пельменей. Они делаются с сотней, наверно, начинок. Очень вкусно получаются с тыквой.
