Номер «НГ» за 26.07.2007 Вкусная жизнь А что сказал бы Джордж Буш?В заведении, расположившемся вдоль рудненской трассы, «Кабанчик» появился совсем недавно. Во всяком случае, ранней весной, когда я впервые попала сюда, его еще здесь не было. Была входная дверь, украшенная остатками строительной пены, просторный зал с редкими столиками, барной стойкой и бутафорскими заморскими растениями в напольных горшках. Сациви для друзейИз курицы и 2 л воды сварить бульон, жир с которого слить в сотейник. Готовую курицу нарезать на куски размером 5-7 см, удалив крупные кости. Для соуса лук измельчить в блендере и 5 мин. обжаривать в сотейнике с куриным жиром, затем влить стакан бульона и тушить под крышкой 10 мин. Снять с огня.
