Номер «НГ» за 19.07.2007 Вкусная жизнь Жаркое из свинины с клецкамиХанс Питер Яниш занимался редизайном «Нашей Газеты». Как он это сделал, судить вам. А вот его кулинарные способности решили оценить мы сами и попросили поделиться своим фирменным рецептом. Сотэ из овощей Сотэ - вид рагу, его готовят и с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами. Но у нас сегодня в меню - его чисто овощной вариант. Его надо готовить именно летом, когда овощи свежайшие и полны сока, потому что в сотэ не добавляется ни капли воды.