Рубрики газеты
Форум
Kairat stayer
Флуд и оффтопик (часть 4)
elektron: Спорить не буду, но вроде не только родившиеся, но и имевшие или получавшие паспорт РСФСР в СССР. В Госдуму законопроект внесли в декабре 2016 года, мы обсуждали два года тому назад,...
20.03.19 08:58
alex_60
Нурсултан Назарбаев принял решение сложить полномочия Президента Казахстана
удалено. [Исправлено: alex_60, 20.03.2019 - 08:57]
20.03.19 08:55
Kairat stayer
Флуд и оффтопик (часть 4)
maxsaf: Если это вы так ко мне обращаетесь - благодарю за признание. Обещаю трудиться непокладая рук. Касается всех переживающих за нас, ранее отмечал-же, что их не много, а отдельные лица а не...
20.03.19 08:50
Сергей_я
Устал и ушел - "Новая газета" об отставке Нурсултана Назарбаева
сайлау курманов: Вам не надоели пиар-игры, никуда он не ушел. он выше ушел, т.е. теперь по сути он будет рулить так же страной, но уже просто в другой должности. А Токаев так, что б было....
20.03.19 08:31
сайлау курманов
Устал и ушел - "Новая газета" об отставке Нурсултана Назарбаева
Вам не надоели пиар-игры, никуда он не ушел.
20.03.19 08:24
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Цветок к Пасхе

Пирог получается сладким, с богатым вкусом

Дора ГОЛОДНАЯ

К празднику - не только куличи

Рецепт специально для тех, кто заводит большое количество теста для пасхальной выпечки. Его можно использовать не только для куличей, но сделать еще красивый пирог, который получается сладким, с большим количеством интересных добавок.

За форму такой пирог назвали «Цветок». Делать его довольно просто. Надо взять кусок куличного теста, раскатать его в лепешку настолько тонкую, насколько сможете. Это не очень легко делать с созревшим дрожжевым тестом, но уж вы постарайтесь. Смажьте лепешку поверху сливочным маслом, посыпьте обильно сахаром с корицей и толчеными грецкими орехами. Если в тесте изюма нет, добавьте еще и изюм. А еще лучше, если вы все эти фокусы проделаете с двумя лепешками. Сначала с одной, потом сверху положить еще одну, прижать, смазать, посахарить и сдобрить другой начинкой, например, мелкими кусочками цукатов.

Теперь из этой заготовки надо свернуть рулет, хорошенько прижать его руками, чтобы он стал более плоским и надрезать по кругу, как показано на фото. Сегменты должны получаться шириной 1,5-2 см. Резать, кстати, лучше сразу на противне, присыпанном мукой, куда рулет выкладываем кольцом. Сегменты - это лепестки. Их нужно уложить так: один вывернуть к центру, два оставить по внешнему контуру кольца, но раздвинуть. Как - тоже видно на фото.

У вас может получиться веночек или полностью закрытый цветок. Это зависит от количества теста и вашего желания. Пирогу надо дать расстояться не меньше 40 минут. После выпечки его, как и кулич, можно украсить глазурью.

Фото forum.good-cook.ru


  • Рейтинг: 3.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 3.67 (голосов 3)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.



Авторизация

 

Сейчас на сайте
Гостей: 169
Пользователей: 2
Всего: 171

Вы гость здесь
^ Наверх