Делают ее из пшеницы. Булгур бывает дробленым и цельнозерновым. Я недавно купила в магазине, где есть полка турецких продуктов, зерновой булгур для плова. Не знаю, честно, в чем особенность такого, но результат в тарелке мне понравился. Кстати, углеводы этой крупы относятся к сложным, медленно усваиваются организмом, что делает булгур полезным для тех, кто на ПП.
Читать новость

Плов не знаю, разве это ещё плов? А так да, есть вкусные рецепты блюд с булгуром. На вкус и цвет, товарищей нет. Всем приятного аппетита!