Праздник у каждого свой. Один дачный сезон открывает, другой на день рождения друзей позвал, третий всенародно любимый День Победы привык на даче с родными отмечать. Короче, поводов собраться под сенью мангала не меньше, чем... вкусов у шашлыка, коронного блюда в застолье на природе.
Читать статью

В статье Дора дсостчно подробно написала, как мариновать. какие еще вопросы?
Масо замаринованое на уксусе, это уже не мясо.

Любое, чтобы после приготовление было не сухое. Свинину например

Цитата:
Какое? Которое месяц в морозилке лежало?

Цитата:
А ты там был?
Гробить можно, когда надо сделать быстро и съедобно. А окорочка это на любителя, те кто считает баранину жирной или еще какой-то

Как замариновать мясо, чтобы оно было сочным?

Шаурмян, как можно было мясо барашка уксусом гробить? неужели армяне шашлык делать разучились? А окорочка? Их нормальный человек вообще в пищу не употребляет. На Кавказе тебя бы прибили за такой шашлык.

Цитата:
Мать ну ты че, где я тебе посреди рабочего дня шашлыков найду, терпи уже до 8 марта, там нажарю

Короче, вечером нам с сыном шашлыки и ты прощен...так и быть...

Цитата:
Ну ты, мать, исполняешь! А кто с сыном будет сидеть, если ты на шашлыках загорать будешь!? Я что ли?!

все таки ты сделал свое грязное дело теперь точно развод! меня ведь на шашлыках не было

Значит так, 9 мая по-шашлычили мы знатно. Делали маринад нескольких видов: мясо барашка в уксусе мариновали, где-то с ночь... Ну и для прекрасных дам, к.т. не понимают толк в шашлыке и поэтому вертят хвостом, мариновал окорочка в минералке. Вечер выдался прохладный, но шашлычок душу грел, и не только он =)

Пока читал, чуть не захлебнулся! Аппетитно написано.

Да ладно тебе Свиталик, лучше жене своей привет передай, семейный и выспавшийся)

Цитата:
Так уж и счастливую? Наверно забыла про бессонные ночи...

Свиталик Владимирович! Ну что же вы мне жизь счастливую семейную портите!