На днях ко мне в Астану приехала подруга. Сто лет не виделись, куча воспоминаний, море новостей и все такое. Ближе к вечеру, после просмотра традиционного набора «Байтерек-Пирамида-Хан-Шатыр», мы решили отметить встречу в каком-нибудь питейном заведении.
Читать новость

Продолжаю.
Единственный ребенок в семье - холеный и взлелеянный - не всегда пойдет по стопам родителя. Да и родители, пока бизнес на ноги поставят, в наших-то условиях, отговорят отпрыска. Да что нам, денег на ребенка жалко? Мы его в Англии-Германии-Китае выучим, пусть уж чем хочет, тем и занимается. Например, будет банкир... А банкир из него - как из Промокашки балерина. Но зато свои амбиции удовлетворил... Продолжение семейных традиций - вещь очень серьезная. Сколько пользы можно принести! Только не получится ничего...Стимул отсутствует.

Цитата:

Между прочим, недавно, буквально пару дней назад. Наехала на меня наша дворница с упреками: "Ага.. машиной на бордюр наехали!!!! Вон тоже стоит машина на бордюре, покрасить не могу. И вообще бордюры перешагивайте, я их только покрасила". Ко всему прочему отмечу, что за это лето мы видим ее примерно второй-третий раз, мусор у входа в подъезд убираем сами, а ей тут приспичило в 8 вечера, когда все уже вернулись домой с работы и ставят машины на парковку, покрасить бордюр, раньше-то ведь никак нельзя было. Кстати, на бордюр мы не наезжали, в чем она пошла и сама лично убедилась.

Не знаю почему, но я ей ничего не сказала. Вероятно я сама по себе такой человек, который молча все выслушает и уйдет, а может это мама научила бояться. Вот и поколение другое, а страх остался. Вероятно те, кому сейчас 14-15 лет уже такое выслушивать не будут, будут возмущаться в кафе, требуя обслуживания, ругаться в магазинах, если им подсунут просроченную продукцию ит.п.

[Исправлено: Cat, 18.08.2014 - 17:45]

Цитата:

Вероятно. Но тут присутствует очень много "но")))) Найдется ли родоначальник такого бизнеса, который будет готов работать, напирая на качество. Будут ли у него дети, которые не только готовы подхватить эстафету, но и способны нести ее, не сорвавшись с дистанции. Ну и даже, если вдруг повезет, найдется такая уникальная семья, не задавят ли такой бизнес высшие инстанции, ведь всегда найдутся бизнесмены с родственниками в акимате, которым совсем не интересно и невыгодно конкурировать с качественным семейным рестораном, намного проще будет применить рычаги и выдавить его нафиг с рынка, чем подниматься до его уровня.

Менталитет у большинства из нас такой остался с советских времен, когда боишься лишний раз пикнуть или сказать правду в глаза! К сожалению, уже больше 20 лет не можем эту привычку выбить из себя. Надо учиться отстаивать свои права! Не получается лично сказать кому-нибудь, то пишите в электронной форме (имею ввиду - обращения, запросы на офиц.сайты), может тогда что получится у нас...

Цитата:
Цитата:

Вот в вас тоже совок сидит. Ведь вы неправы, и замечание вам сделано дворницей вполне обосновано. Эх вы, вы значит, жалеете, что не наехали как следует на бедную женщину, не обматерили её по полной программе?

Цитата:

Обосновано чем?

Жалею, что позволила наехать на себя беспричинно. Скорее так.

Цитата:

Вы так думаете всерьез? А у меня совсем другое впечатление, что народ у нас со времен совка все больше склочный и завистливый, прячется от налогов, в штыки встречает нововведения и программы модернизации, любит напирать, что ему должны, государство должно, а эффективно поработать на экспорт, дать прибыль государству не слишком желает, и что на бордюры нельзя наезжать и свежепокрашенное лучше поберечь - это ему, к сожалению, невдомек. Так то.

Исправила сообщение, информация была неполной)

Цитата:
аноним, вы хоть знаете значение слово совок.
уверен - не знаете. так что не бросайтесь словами.

Цитата:

Вот только попадает в основном тем, кто не наезжает и бережет.

Цитата:
А Вам не приходило в голову, что это элементарная вежливость и тактичность. Просто уровень культуры и душевной организации не позволяет встать на одну ступень с базарным троллем. Вы себе представляете, например, чопорного английского джентльмена, который с красным от натуги лицом орет на дворника или буфетчика. В Китае есть выражение - "потерять лицо":
"Китайцы различают два лица. Первое - это то лицо, которые мы привыкли видеть в зеркале. Оно у нас одно. Второе - можно охарактеризовать как совокупность социально признаваемых претензий индивида. Другими словами, это модель поведения, которая перед другими должна представлять нас в максимально выгодном свете."
Вот как описывают потерю лица Остапа Бендера И. Ильф и Е. Петров:
"Еще не осмыслив глубины своего поражения, великий комбинатор допустил неприличную суетливость, о чем всегда вспоминал впоследствии со стыдом. Он настаивал, сердился, совал деньги в руки Александру Ивановичу и вообще, как говорят китайцы, потерял лицо."

Цитата:

Допустим. И как бороться с хамством и наглостью в таком случае?

Исходя из собственного опыта. Клиенты, которые в магазине поднимают хай, обслуживаются лучше, чем те, кто молча все сносит. Им обеспечат и доставку, и скидку сделают, лишь бы не орали.

Даже на границе т/п Кайрак - быстрее пропускают тех, кто возмущается и лезет вне очереди.

Цитата:

Вы опять за свое Иванов . Объявляете везде себя коммунистом, советским человеком старой закалки. Так вы за джентльменов или за простой народ , дворников и буфетчиков?

Со всем соглашусь, разве что кроме абзаца о музыке.
Если я позиционирую свой ресторан как "ретро", то и музыка у меня будет там звучать соответствующая стилистике ресторана.
Если клиентов не устраивает музыкальная атмосфера моего ресторана, то они всегда могут сменить на другой, более подходящий им по настроению и по поводу торжества. Я буду только "за". Но никогда у меня в ресторане не будет звучать "Валера" или "Владимирский централ", что так любят заказывать наш народ. Оставим это на долю загородных шашлычек.

Про предоплату. В определенном сегменте европейских кафе и ресторанов среднего уровня - пункт о предоплате заказа периодически встречаю. Но надо видеть как это все обставлено. У тебя даже на секунду не возникает мысли, что тебя обманут, принесут не то, не в том количестве или не в том качестве.