Я истинная оптимистка. Всегда верю, что солнце в конце концов пробьется сквозь тучи, а кулинарному обозревателю «НГ» воздастся после всех неудачных походов в поисках вкусного шашлыка. И воздалось
Читать статью

Помню лет 7 назад были в Усть-Каменогорске. Отдыхале на Бухтарме. Там узбек готовил шашлыки, вот вкснее больше не ел нигде. Сколько не пытался выманить рецепт маринада, так и не сказал.ясо аж таило во рту. Думаю без майонеза тут не обошлось. Предлагаю выкладывать свои маринады обалденных шашлычков.

Цитата:
Доцент, сам себе же противоречишь. Коли таяло, значит точно майонезом мясо не испоганили

Цитата:
Зря ты так, я от души про шашлычки. А меня письма моего напоминает "доцента", но даю слово, что Я не ОН.

Ну в Туркестане шашлык не хуже чем в Шымкенте. И я скоро его испробую))) А в Костанае как то всё не то

а я с женой зашли в виват отдохнуть вечером, а музыки не было. говорят, что музыка - проблема юбиляров. а мы хотели просто отдохнуть-развеяться. так и ушли...

Цитата:
предлагаю засладить горечь шестьюстами (600) гр. пюре клубники смешанными с150г. сахара,тремястами (300)сметаны,200мл.молока.Заполнить формы,заморозить;когда масса слегка затвердеет воткнуть чайные ложки... набрать в корыто воды.взбить пену,поперек корыта положить доску,на доску поставить "шампань" два фужера,пару свечей,посудинку с сиропом для мороженного... ну и как нибудь заманить туда подружку... хотя,думаю,она сама туда прилетит на свет свечей...

Цитата:
Это ерунда, для меня.
Шашлык это прежде всего мясо на дыму.
И портить его всякими маринадами, этот вкус, который до сих пор в памяти, когда наши предки жарили мамонта, думаю не стоит..

Коли шашлычные обзоры завершены, предлагаю Доре пройтись по всем общепитам, которые так или иначе связаны с новоиспеченным акимом Кустаная. В некоторых Дора уже была, но теперь можно пройти по новой .

Цитата:
Цитата:
Пока что вкуснее шашлыка не пришлось попробовать, чем в шашлычке в Анапе, на ул. Гребенской рядом с аквапарком.

Также понравилось как готовят шашлык в Витязево в кафе на пересечении Светлой и Южного проспекта.
Мясо сочное, свежее. Приехали домой, решили сравнить с С****ной, ну ни в какое сравнение, жесткое не свежее, цвет какой-то непонятный