В августе в Казахстане начали продавать мясо сайгаков. Напомним, в Министерстве сельского хозяйства рекомендовали реализовывать мясо сайгаков по цене 1600 тенге за один килограмм. Журналисты выяснили, сколько и в какую цену его реализовали.
Читать новость

Есть некое подозрение, что это какой-то эксперимент... Так громогласно: "скоро начнем продавать!!!", "начинаем продавать", "сколько уже продали". Нездоровый ажиотаж.
Или это просто отвлекают от роста цен на другие виды мяса?

Цитата:
Эта цена была за тушу. Но тушами мало кто брать хотел. Потом они стали продавать частями по 2 тысячи за кило. Я купила полтуши. Приготовила. Приготовилась мясо, на удивление, быстро. Но запах и вкус очень специфические. И жир застывает ещё быстрее чем у баранины.

Еще в детстве есть опыт потребления сайгу у геологов в степи,на отгоне где пасли колхозный скот. Мне показалось мясо жесткое,хотя как приготовишь, а так ни чем не отличаются от другого