/ Список форумов » Общие форумы » Свободные темы
≡ Всё, что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Новые сообщения • Поиск
 
 
Ответить Новый топик
Куратор темы: Валентин
§ Добринцофф
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Добринцофф


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 6177
Регистрация: 16.05.11
Отправлено: 23.06.17 - 17:22 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Добавлю в вашу кофейную тему немного фото из Нячанга Вьетнам .












[Исправлено: Добринцофф, 23.06.2017 - 17:23]
Профайл

§ kbkz1980
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
kbkz1980


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 3757
Регистрация: 23.05.16
Отправлено: 23.06.17 - 17:32 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Добринцофф,неужели кофе в Нячанге закупаете для затобольского народа :lol: :-P
Профайл

§ Добринцофф
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Добринцофф


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 6177
Регистрация: 16.05.11
Отправлено: 23.06.17 - 17:43 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
kbkz1980:
Добринцофф,неужели кофе в Нячанге закупаете для затобольского народа

Да ну дорогущее какое 8000тнг\кг арабики,кто его покупать то будет.
Хотя у них на улицах торгаши сидят с мешками, стаканами зёрна продают,прям как у нас когда-то бабульки семечками торговали.Наверно на огороде вместо редиски выращивают,или в лесу каком собирают.))

[Исправлено: Добринцофф, 23.06.2017 - 17:45]
Профайл

§ Victor Yang
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Victor Yang


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 10934
Регистрация: 08.08.10
Отправлено: 23.06.17 - 18:30 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Добринцофф:

Да ну дорогущее какое 8000тнг\кг арабики,кто его покупать то будет.

Ну это 1600 за 200 грамм - чуть дороже Жардина.
Профайл

§ Валентин
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Валентин


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 7443
Регистрация: 23.12.06
Отправлено: 25.06.17 - 14:28 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
про кофе:
вижу дело
бессмысленное.


Совершенно бессмысленное, причём!
Профайл

§ Валентин
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Валентин


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 7443
Регистрация: 23.12.06
Отправлено: 25.06.17 - 14:34 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Добринцофф:
Да ну дорогущее какое 8000тнг\кг арабики,кто его покупать то будет.


Ну это недорого ведь.
Хотя посчитал, мне килограмм обжаренного обходится где-то от 5-6 тысяч, то есть где-то как магазинный Jardin.
Но это хорошая и разная арабика для миксов под эспрессо, а так можно в общем-то и дешевле.

Вот кстати одна из любимых смесей: https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/paganini/

А вот вьетнамский Далат, кстати он по цене-качеству один из самых удачных: https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/vietnam-dalat/
Профайл

§ Victor Yang
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Victor Yang


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 10934
Регистрация: 08.08.10
Отправлено: 26.06.17 - 14:00 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:
Совершенно бессмысленное, причём!

Может, нам человек расскажет другую точку зрения на образование вкуса в процессе варки кофе?
Профайл

Гость
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!




Отправлено: 26.06.17 - 16:19 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Валентин, а как ты зерна обжариваешь?

§ Валентин
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Валентин


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 7443
Регистрация: 23.12.06
Отправлено: 26.06.17 - 22:02 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Victor Yang:
Может, нам человек расскажет другую точку зрения на образование вкуса в процессе варки кофе?


Не, он будет сюда прибегать чтобы рассказать, какая я жалкая и ничтожная личность.
Это гораздо интереснее и увлекательнее!

Цитата:
Гость:
Валентин, а как ты зерна обжариваешь?


У меня корейский ростер Kaldi, в гугле легко находятся картинки по запросу "Kaldi roaster", допиленный для точности и автоматизации процесса обжарки.

Раньше жарил строительным феном :) это самый доступный способ, хоть и с известными недостатками.
Придумали это суровые австралийские парни, выглядит примерно так: https://www.youtube.com/watch?v=5JVCXLMSfNc
Профайл

§ kbkz1980
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
kbkz1980


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 3757
Регистрация: 23.05.16
Отправлено: 05.07.17 - 23:59 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Интересно,а кальян на молоке со вкусом кофе как?
Кальянщики в студии есть?)))
Профайл

§ Валентин
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Валентин


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 7443
Регистрация: 23.12.06
Отправлено: 06.07.17 - 13:14 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
[откашлявшись]
- Мадам знает толк в извращениях!
Профайл

§ kbkz1980
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
kbkz1980


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 3757
Регистрация: 23.05.16
Отправлено: 06.07.17 - 15:06 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Эх интеллигенция,толк в удовольствиях сапсем не знамо.)))
Кальян идёт на воде,вине и молоке.
На молоке вообще не пробовала,его говорят лучше со вкусом кофе,шоколада или амаретто.
Сорре, если кальяном благородную тему кофе засоряю :lol:
Профайл

§ Валентин
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Валентин


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 7443
Регистрация: 23.12.06
Отправлено: 11.07.17 - 10:15 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Проведенное американскими учеными исследование показало, что ежедневное употребление кофе снижает риск смертности от всех причин. Соответствующие результаты опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine, кратко о нем сообщает Университет Южной Калифорнии (США), передает Lenta.ru.

Специалисты наблюдали около 190 тысяч добровольцев — чернокожих, американцев японского происхождения, белых и латиноамериканцев. Участники опроса, возраст которых на момент начала исследования составлял от 45 до 75 лет, в зависимости от употребления кофе были разделены на несколько групп.

Средний период наблюдения составил 16 лет, к концу исследования скончалось около 60 тысяч человек, из которых 36 процентов — от сердечно-сосудистых заболеваний и 31 процент — от рака.

После корректировки результатов исследования (на пол, возраст, курение, употребление алкоголя и уровень физической активности) оказалось, что употребление одной чашки кофе в день в среднем на 12 процентов снижает риск смертности от всех причин, трех — на 18 процентов.

Данный результат не зависел от того, содержал ли напиток кофеин. «Кофе включает много антиоксидантов и фенольных соединений, которые играют важную роль в профилактике рака», — объяснила результаты исследования соавтор Вероника Сетяван.
-----

Шах и мат, любители чая и кальяна!
Пойду-ка эспрессо накачу!
Профайл

§ drakon
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
drakon


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 14581
Регистрация: 31.07.10
Отправлено: 11.07.17 - 12:53 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Валентин:
Пойду-ка эспрессо накачу!


Она тебе принесла?... :lol:
Профайл

§ Валентин
Re: Всё что вы хотели знать про кофе, но боялись спросить!
Валентин


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 7443
Регистрация: 23.12.06
Отправлено: 11.07.17 - 12:58 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Вот это сервис!
Профайл
Ответить Новый топик
Быстрый ответ в эту тему
Комментарии с нецензурными выражениями, оскорблениями, разжигающие межнациональную рознь, рекламой и т.д. строго запрещаются. Будьте вежливыми и сдержанными по отношению к авторам статей и другим комментаторам. Редакция не несет ответственности за содержание комментариев к статьям. О нецензурных и т.п. комментариях cообщайте администратору по почте ng@ng.kz

Оставляя комментарий, Вы автоматически принимаете Соглашение.

Оставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи с подтвержденным номером телефона. Ознакомьтесь с Инструкцией и укажите номер в Личных данных.

Ваше имя:
   [ Регистрация ]

максимум 1600 символов (осталось 1600)

:-):-(;-):lol:8-):-o:oops::-P:-x [больше смайликов]

 

Сейчас посетителей на этом форуме: 6, из них зарегистрированных: 2 и гостей: 4
Зарегистрированные пользователи: Обликоморале, Sniper

Вы можете создавать темы
Вы не можете редактировать сообщения
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете прикреплять файлы
Вы можете отвечать на сообщения
Вы не можете удалять сообщения
Вы можете голосовать

XML / RSS

Авторизация
Реклама
  
 

Сейчас на сайте
Гостей: 285
Пользователей: 4
Всего: 289

Вы гость здесь
^ Наверх