Рубрики газеты
Форум
Victor Yang
Владимир Зеленский избран новым президентом Украины
Козлов я: Вангую,шо в Хохляндии начинается разброд и шатания Начинается? Там уже лет пять как разброд и шатания. Ничего там не изменится - всё будет как было.
22.04.19 22:09
Добринцофф
Помойка невероятного размера в Костанае должна стать предметом внимания властей
Змея Подколодная: Сами жители и мусорят.Там бесполезно убирать, опять нагадят. Зато как удобно,не нужно заморачиваться с уборкой и вывозом мусора. Делаешь свалку,потом снимаешь...
22.04.19 22:04
Козлов я
Владимир Зеленский избран новым президентом Украины
Вангую,шо в Хохляндии начинается разброд и шатания. Зе начнет сразу давить новомодными реформами, правый сектор начнет противоборствовать. Затем, выборы в Раду будут только в октябре, а она насквозь...
22.04.19 21:27
ирония
Помойка невероятного размера в Костанае должна стать предметом внимания властей
Тоже обратила внимание на эту свалку, но сегодня проезжала мимо и уже там убирают. Но еще есть одна помойка по Алтынсарина , между пластокно , дет. больницей и кладбищем. Как только появилось фирма...
22.04.19 21:00
Змея Подколодная
Помойка невероятного размера в Костанае должна стать предметом внимания властей
Сами жители и мусорят.Там бесполезно убирать, опять нагадят.
22.04.19 20:28
Перейти в форум »
 
 
Быстрее не бывает
 
 

Не взлетели, однако

Дора ГОЛОДНАЯ

Про кафе, где холодное делают очень «горячим»

Будний день. Центр Костаная. Время обеда. Есть хочется. И мысли в такой ситуации не о перепелках с трюфелями, а о чем-то менее дорогом, но свежем, вкусном, сытном. В нерешительности медлим, глядя на щербатые ступеньки кафе Mexico. Было уже в нашей обозревательской практике заведение, где обваленные ступеньки семафорили клиентам: «Не входить!» Нет, поели-таки. На десерт дома были аллохол и фестал.

В Mexico, однако, оказался приятный зал, расписанный веселыми картинками. Перец в сомбреро впечатлял, как и сама большущая шляпа, водруженная на стену. Даже по дороге к сортиру можно было рассматривать в рамочках какие-то виды страны наркокартелей, вкуснейших помидоров и жгучего чили. Сама туалетная комната, правда, была без южноамериканских украшений, размеров крошечных, зато чистая и с бумагой в наличии.

Но ближе к делу, то бишь к еде. Под ненавязчивые гитарные переборы, которые здесь позволяют посетителям спокойно разговаривать, мы изучали меню. Там обнаружились и самые обыденные блюда, которыми народ обедал за соседними столиками, и семужка с лимоном и маслинами за 780 тенге порция, и мексиканский набор с названиями типа «энчиладос», «фахитас», «буррито», «чимичанга».

Мы решили навалиться на Мексику, тем более, что приветливая официантка храбро сказала, что по меню есть все. Но прежде я не устояла перед грибным супом-пюре. Он оказался вполне-вполне. Пока я потребляла свою довольно-таки большую порцию, подруга приступила к гаспачо-чили. Холодный суп из помидоров оказался вкусным, но жутко острым. Имейте в виду.

Вообще, в кафе мексиканской кухни лучше десять раз переспросить насчет остроты еды. В меню есть, например «чили кон карне», в переводе с испанского это означает «чили с мясом», с фаршем. Тоже огненная еда.

Драконий выдох после здешнего гаспачо даже пиво не охлаждает. Остатками супчика мы потом в качестве дополнительного соуса поливали заказанные энчиладос с курицей и фахитас с говядиной. И то, и другое - это пресные тонкие лепешки по-разному фаршированные и по-разному потом термически обработанные. Фахитас посуше, другая - повлажнее.

Половина мексиканской кухни на этом и строится. Лепешки-тапас из кукурузной или пшеничной муки - основа основ. Склеил их сыром с пряными травами и порезал на куски - кесадилья. Завернули в тапас начинку, как в кулечек - буррито, обжарили буррито во фритюре - чимичанга.

Есть, конечно, какие-то четкие правила, чтобы можно было в этой мозаике ориентироваться. В частности, энчиладос, как правило, делаются из кукурузной муки. Лепешка в моем блюде была явно пшеничной. Но в остальном вполне мексиканской - свернута конвертом, в который сложили кусочки курицы, грибов, сладкого перца, запекли под соусом и сыром, так что она была мягкой. Вкусно. К энчиладос дали на гарнир картошку фри, кстати, свежеприготовленную, и по ложечке соусов - томатной сальсы и гуакамоле из авокадо. (Почему-то в меню он пишется «гуакомоле»). Честно - соусы средненькие на вкус. Сальса, впрочем, из хороших помидоров. А приготовить вкусный гуакамоле - целое искусство, по себе знаю. Может, мы попали не в лучший для повара день. Судя по последнему блюду - даже далеко не лучший. Черт нас дернул попробовать крылышки в медово-соевом соусе. И взяли-то порцию на двоих. А впечатление от недурного обеда испортили. Крылья оказались радикального черного цвета, дико соленые, корочка пригорела до горечи. Короче, мы от удовольствия не взлетели. Но счет порадовал - всего 3 050 тенге на двоих.

Дорорейтинг

Трапеза: 4 из 5

Интерьер: 4 из 5

Атмосфера: 4 из 5

Обслуживание: 4 из 5


  • Рейтинг: 4.09
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг: 4.09 (голосов 11)


Рейтинг статей
Версия для печати
Отправить по почте
Перейти к последним новостям



Материалы номера

Комментарии к статье
Вы не можете отправить комментарий анонимно,
пожалуйста зарегистрируйтесь.

§ Зебра
Re: Не взлетели, однако
Зебра


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1731
Регистрация: 22.02.10
Отправлено: 18.04.13 - 09:33 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Сама туалетная комната, правда, была без южноамериканских украшений, размеров крошечных, зато чистая и с бумагой в наличии.

Это самое главное для кафе))))))
Цитата:
гуакамоле из авокадо. (Почему-то в меню он пишется «гуакомоле»)

Ну все, штраф)))))
Профайл

прохожий
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 18.04.13 - 09:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Немного смутило употребление французских слов

§ muratbaizhanov
Re: Не взлетели, однако
muratbaizhanov


(Пользователи)
Сообщений: 35
Регистрация: 19.03.13
Отправлено: 18.04.13 - 17:03 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
что-то видимо с прошлого года они хорошенько цены понизили, ибо когда был там прошлым летом - за лепешку с фаршем и чашку чая вышло 800 тенге. мягко говоря, многовато
Профайл

мама
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 18.04.13 - 21:12 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Даже по дороге к сортиру!ужас и это пишет журналист!

§ amduscias
Re: Не взлетели, однако
amduscias


(Пользователи)
Сообщений: 6320
Регистрация: 17.04.11
Отправлено: 19.04.13 - 01:17 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
мама:
Даже по дороге к сортиру!ужас и это пишет журналист!

Вы полагаете слово "гальюн" было бы лучше? Может быть, но его надо приберечь для ресторана "Голден риф" или какого другого с морской изюминкой. Спешу Вам сообщить, что слово сортир не является неприличным. Более того, имеет французское происхождение.
Профайл

§ Ла-Коста
Re: Не взлетели, однако
Ла-Коста


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1366
Регистрация: 07.03.13
Отправлено: 19.04.13 - 08:58 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
мама:
Даже по дороге к сортиру!ужас и это пишет журналист!

Да ладно. Ну можно было написать "при проходе в мини-комнатку для ПОПУДРИТЬ НОСИК"!!!! :-P
Профайл

* Добринцофф
Re: Не взлетели, однако
Добринцофф


(Уважаемые пользователи)
Сообщений: 6459
Регистрация: 16.05.11
Отправлено: 19.04.13 - 09:46 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Цитата:
Ла-Коста:
Да ладно. Ну можно было написать "при проходе в мини-комнатку для ПОПУДРИТЬ НОСИК"!!!!

Или тогда уже так "Строго на север порядка 50 метров расположен туалет типа "сортир", отмеченный на плане буквами "М" и "Жо".???" :-P
Профайл

Шла мимо
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 19.04.13 - 10:13 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Я люблю это кафе. И всем советую его посетить,хотя бы ради интереса к другой культуре

nezabydka
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 19.04.13 - 14:27 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Ходила туда часто (работаю рядом), пока мою примилькавшуюся официантам персону не попробовали накормить вчерашней картошкой -фри, откровенно вчерашней. На мою претензию глаза официантки нерво забегали, расширились, и рот её выдал "извините", после чего была попытка бегства. Пресеченная моим громогласным "В смысле извините???поменяйте блюдо!". Надо отметить что выкобениваться не стали, поменяли сразу ( в этот раз даже запахло картошечкой из кухни, когда её жарили). В общем, обиделась и больше туда не хожу. Не люблю когда людей за лохов принимают.

§ Ла-Коста
Re: Не взлетели, однако
Ла-Коста


(Полноправные пользователи)
Сообщений: 1366
Регистрация: 07.03.13
Отправлено: 19.04.13 - 14:57 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Спасибо, Незабудка! Я тоже не хожу в те кафешки, где нагрубили или попытались накормить вторсырьем. Вроде, неплохой был Элефант, но пришла как-то, в меню есть ВСЕ! И официантка с честными глазками меня в этом сначала уверила, а потом прибежала из кухни и говорит, шеф-повар не будет готовить ни одно из выбранных мной трех блюд. Ему некогда! А сначала обалдела, но потом убежала оттуда.
Профайл

nezabydka
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 19.04.13 - 15:23 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
ну конечно, ему некогда, он же на работе!!! а вы тут со своими изысками, ужас-ужас. А он уже сто котлет пожарил, вот их и кушайте. Типично для Костаная(

ПОВАР НЕ ЭТОГО КАФЕ!
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 19.04.13 - 23:41
Комментарий удален модератором.

постоянный посетитель
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 20.04.13 - 01:01 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Бываю в мексике несколько раз в неделю,кухня очень нравится,обслуживание тоже приличное,по сравнению с другими заведениями нашего города,всем советую,всегда беру мохито.

Ольга
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 20.04.13 - 12:39 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
Хорошее кафе! Цены умеренные и порции большие, всегда все вкусно. Приходишь обедать с уверенностью что наешься, а не перекусишь. Девченки-официанты приветливые и всегда общительные. Я часто с друзьями там бываю и ни разу никаких подвохов.

ляля
Re: Не взлетели, однако




Отправлено: 21.04.13 - 23:34 Ответить Выделите текст в сообщении и нажмите сюда для быстрого цитирования
а где расположено кафе?




Авторизация

 

"Нужные деньги"
Сейчас на сайте
Гостей: 90
Пользователей: 4
Всего: 94

Вы гость здесь
^ Наверх