И все же ресторан Тайкозан это не казахская кухня..
Это Фуфло..
Ога, раньше кыпшаки, зарезав кобылку только и делали что собирались вокруг нее в степи под горячим солнцем и наделывали пельмешки, потом открывали какие то холодильники и хранили там сотни килограммов пельмешек, способных выручить в голодный год оголодавшего кыпшака..