Если говорим о себестоимости, то сначала надо начать с самого главного вопроса. Есть ли кредиты у продавца, арендная плата, кучка прилипал всех мастей и видов. Сейчас это стало чуть ли не основной статьей в себестоимости. Что касается меня конкретно, то кредитов нет, налоги на спец.режиме по упрощенке, корма беру оптом сразу много, сам ветеринаром стал уже, только препараты приобретаю в вет.аптеках, делаю все сам. Если держать породных и удойных, то надо корм балансировать, с нашими ценами и нестабильностью на точках продажи кормов лузги, шрота, да тех-же отрубей элементарных, затраты начинают не линейно возрастать а по экспоненте. Пришел к тому что надо держать середнячков двух трех, вместо рекордисток по надоям. Эта система которую мы ругаем, система "пластиковой еды", она и дает нам шанс существовать. Может потому что люди интуитивно тянутся к нормальным продуктам, и уже распрекрасная реклама дает сбои, так как организм понимает физически что ему хватит этих бесконечных добавок синтетических. По продажам - коровы еще не телились, только козью молочку развожу, и то до сыра и творога дело не доходит даже, молоком люди берут. Пробуйте козье, заказывайте, дети его обожают.