Цитата:
Это точно было "у узбеков"? А где же лук, барбарис, зира, нут? Морковь красная (сладкая, в плов не идет) или желтая? Конечно, с яблоками и виноградом тут перебор, видимо, добавляли чисто для эстетики, для подачи комиссии... А правильно приготовленный плов сам по себе глаз радует, без украшений. Хотя, в самаркандский плов например при подаче добавляют перепелиные яйца (целые) и саму перепелку, зажаренную на шпажке...