Цитата:
Кроме нитратов, есть ещё другие показатели, которые Вы не определите своим прибором. Кроме того все фрукты из Китая да и не только из него обрабатываются формальдегидом, чтобы как можно дольше сохранить их привлекательный вид и свежесть, эти сведения из интернета. Вот почему они хранятся так долго. Всё таки наши местные овощи хоть и может поеденные вредителями, но зато они менее опасные. Существует же мнение, что если червячок поел фрукт, то он экологичен.