Не соглашусь, что врачи, учителя, ученые - САМЫЕ низкооплачиваемые профессии, и защищены они государством в принципе, как и любые другие - на одном уровне, согласно Трудового кодекса.

Что касается профессионализма, то да, он хромает. В первую очередь у выпускников сегодняшнего педвуза. В школы идут работать в основном те, кто учился на тройки. В ВУЗах также проблемы с молодыми кадрами. Абсолютное большинство выпустившихся специалистов ищет более высокооплачиваемую работу. И они имеют на это право, конечно же.