Чушь какая-то. Думаю, уверен, что наш давний защитник бизнеса Тихановский сумеет дать гневную отповедь этому старому бывшему коммуняке на пенсии. Кстати, дед плохо представляет систему нынешних проверок. Если у них задача выкачать штраф в бюджет и немножко себе на карман, то можно быть уверенными - наличие белых халатов их не остановит. Частник , хоть в супербелом халате, может забодяжить все что угодно, возле каждого круглосуточно не поставишь полицмана или сэс. И еще. С проверками или без проверок, с грязными или не грязными халатами, но за последние 10-15 лет случаев когда кто-то умер от плохих пельменей или кого-то замкнуло на плохой проводке- считанные единицы. Если вообще такие случаи есть.
Главный проверяющий, во всем мире, это покупатель.
Который не кушает плохие пельмени.