Почему вы считаете, что аудитория оценщиков была "зависимой"? По-моему в тексте ясно сказано "разновозрастное семейство мамы Елены Минькиной из детского дома «Жануя», сама Елена, корреспондент и фотокорреспондент «НГ». " А к пельменям их изготовителям действительно бы отнестись ответственней. Иные в рот взять невозможно.