Аналитик Казахстанского телеграфного агентства Акмарал Сыздыкова предложила использовать среднюю стоимость популярного национального блюда бешбармак для определения уровня жизни населения в регионах страны. Об этом пишет местная версия Forbes.
Читать новость

Фу, на фото тот самый бешбар с которого цена берется? Ужасно выглядит, кучу потрохов вывалили на тонкий слой теста. Шо за орган лежит на переднем плане слева?

Цитата: Для барана "орган" великоват

бугагашечки..... вот прикол..... смехота....

Цитата:
Может ему повезло больше чем другим?

Данная идея в принципе не нова: до сих пор племена бушменов Африки мерят свою зажиточность мисками выращенных бобов, а жители Полинезии- пойманным уловом рыбы, собраным кол-вом кокосов...

примерная стоимость вот такого бесбармака около десяти тысяч ,но можно обойтись окорочком

Цитата:
Тогда это не бешбармак, а тесто и окорочок..

Цитата:
А у нас количеством съеденного бешбармака.

сайлау курманов

"примерная стоимость вот такого бесбармака около десяти тысяч ,но можно обойтись окорочком" два килограмма мяса (баранины или конины), полкило муки, два яйца, 200 граммов лука и 200 граммов картофеля -это вы оценили в 10000 тенге?не круто взяли?

[Исправлено: Гриня, 22.02.2013 - 22:23]

Цитата:


дешевый беш однако ниже бюджетного (, обычшый шашлык на 10 тянет собразить.........
Может им мерить будем............

А где порции на сколько человек беш, за такие деньги?

В статье же написали что вошло в этот индекс.Такое впечатление что читали только заголовок.Вот что вошло:2(ДВА) КИЛОГРАММА МЯСА(БАРАНИНЫ ИЛИ КОНИНЫ),0,5кг(ПОЛКИЛО) МУКИ,2(ДВА)ЯЙЦА,200 ГРАММ(ДВЕСТИ ГРАММ)ЛУКА,200 ГРАММ (ДВЕСТИ ГРАММ) КАРТОФЕЛЯ. Кто в ценах на продукты силен? Посчитайте.А на сколько человек-тут уж аппетит у кого какой.

Цитата:
Это тоже не бешбармак, если не знать какое мясо кидать.
Так, пародия.
Все равно что в рисовый суп налить томата и назвать его борщом..

Как я понял,статья-не кулинарный поединок-как готовить бешбармак.Тут условно-речь ведь просто о цифрах.Все равно что обсуждать жирность молока в потребительской корзине.Только примерные цены.

Казы, карта, шужук, жанбас, жал.. Не шею же и не простую мякоть туда кидают и не два кг.
Одно казы стоит где то 4 штучки за два ребрышка.
Не говоря уж о шужуке, настоящем шужуке с жира с кишков, а не простого набивания подкожным жиром как на мясном рынке.
Жал, то есть шейное сало или жир должен быть не худым, а иначе ты не только себя не уважаешь, а и гостей кому варишь.
То же самое и с казы.
Мясо должно быть нарезано красиво, каждый позвонок должен быть с мясом от верху до низу.
Это собственно вопросы к согымши.
К тому же иногда необходимы практически везде старые обвяленные куски мяса, которые дают другой вкус.
Решается это обычной засолкой мяса..

Цитата:
Да в статье это просто профаны, не делающие никогда бешбармака.
Два кг мяса, эту глупость еще нужно сморозить и не покраснеть даже от стыда..

[Исправлено: 112й, 22.02.2013 - 23:12]