Жители и гости столицы возмущены дороговизной блюд в местах общепита на территории ЭКСПО-2017. К примеру, ресторан "Тайказан" предлагает посетителям пельмени за 3200 тенге, компот за 1200 тенге. По словам директора департамента коммерциализации АО "НК "Астана ЭКСПО-2017" Даулета Еркембаева, организаторы предоставили посетителям высокую казахскую кухню. Оттого и цена выше среднего уровня
Читать новость

Цитата:
по такой цене компот надо потом в бутылочку и - на сервант... какая ни есть, а память...

Цитата:
А кто сказал что там сидят кыпшаки?
Там сидят лгуны и барыги..

Цитата:
Помню как дед, Герой Советского Союза делал, резали кобылку, мясо остужается на улице, хоть зимой хоть летом, потом вешали, накрывали марлей от мух и вялили, холодильников тогда у Героев Советского Союза не было, и потому делалось все по кыпшакски..
В сенцах или коридорчике таком выкапывалась яма и там держали сметану каймак, которую потом сбивали в масло руками..
Кумыс в деревянном бочочке, лошади доются мало, литра по два заливаешь и месишь, ну и жеребенку что то..
Молоко не хранилось без холодильников, потому делали айран, размешивали с водой, то шалап называется..
Так же на земле хранилось..
А вот пельмени обрусевшие тетки делать любили постоянно, тайно добавляя туда кусок свинины..
Дед, Герой Советского Союза это не ел..
Мы детишки с удовольствием..
Но опять же делали столько чтобы съесть за раз, хранить то негде было..

Голова баранья, вот казахское блюдо, подаваемое Высоким Уважаемым гостям..
Ну там потом кожа по чуть чуть передается всему столу и каждый есть по чуть чуть, пробует.
То же самое и с хлебом, шельпек вроде, ты даже если не хочешь, обязан съесть кусочек его..
Баурсаки опять же делятся, там многие казахи даже этого не знают..
Мне тоже объясняли, так и попутал, кругленькие продолговатые это одно, квадратные или прямоугольные это другое..

Вообще бешбармак казахское блюдо, на сколько помню именно с теста плюс конина или баранина..
С говядины бежбар суховатый получался, потому он не очень, ибо его смешиваешь с уткой для сочности..
Курдак это блюдо, которое сразу после резки кобылы или барана делают, сразу же..
Не хранят сбой где попало, а сразу..
Опять же проблема тогда была по видимому в холодильниках, но я сам так привык..
Если мясо переморозили, курдак уже не чистый..
Именно вся фишка в том, что он от одного изделия, будь то лошать или баран..
Если курдак сделан с нескольких изделий, и одна из них больна туберкулезом, главной проблемой казахов, то заражение большого числа людей просто неизбежно..

1.
Цитата:
А не разжигание ли это социальной розни?
Социальная рознь... т.е. признаётся что есть классы?
т.е. классовое деление...
что-то нафантазировал я )))

"Страна рабов, страна господ" ))) но не Россиюшка

2. Высокие цены оказывается: показатель высокого качества продуктов и профессионализма предоставляющих услуги, а не наглого обдиралова... сказали бы для иностранцев, которым тяжко пересчитывать в тенге. я бы ещё поверил.

Так и так какое тут гостепреимство?

Такой вопрос: Когда пишутся все 2030, 2050, и т.д. к чему мы идём? Кто нибудь, кроме популизма, может сказать внятно. К каким качествам должно придти общество? Конкретики хочется очень.

Цитата:
на вокзалах цены ломят.. кстати, спасибо за аналогию...
Экспо = вокзал ))

Еще что помню из пития..
Чай и только чай..
Кумыс когда лошадь кормит.
Обрат телятам.
Каймак свежий только по утрам, остальное на масло..
Шалап как и густой как сметана айран, я почему то не пил..
Пиво Балтика, официального спонсора хоккея на Первом не помню..

Цитата:

Среди кыпшаков таких нет? Надо всех кыпшаков тогда в руководство страной и дать им денег чтобы они их держали в руках, но ничего к рукам не прилипало.

Вы заметили, что только наши казахстанцы жалуются на цены. Будто на выставку поехали кушать.

Это же международная выставка! А не базар. Конечно такие цены будут!

Цитата:
Ну так собери митинг, напиши петицию, обратись к старейшинам. Так мол и так, неправда все это. Народ поддержит. Нечего делать подмену национальной кухни. Барыг от общепита к ответу, за неправильно использованный слоган в рекламных целях.

Цитата:
Среди всех народишков есть лгуны, жулики и воры..
Не знал?
И да, вам бы поучиться у них толерантности..
У них нет границ между национальностями либо народностями, этносом..
У них есть только одно, это деньги на уме, а деньги не знают границ..
И конечно тот, кто назвал это вот казахской кухней вообще к кыпшакам и близко не состоит.
У него одна нация, это Их Величество Деньги..

Цитата:
Спасибо за экскурс в те времена, когда деревья были большими