Вчера в РФ костанайцы тратили миллионы на машины, сегодня отвозят туда деньги на колбасу. Это еще один штрих в картину нашего приграничного сосуществования. И угроза очень чувствительному к кризисным ударам бизнесу - производству продуктов питания и торговле ими.
Читать статью

Цитата:
Цены, что приводит газета не всегда соответствуют действительности.НГ почему-то за эталон принимает цены на Рынке где всё стоит дороже чем в суперах и магазинах,ну иногда ещё ценники с ярмарки там картина более реальная.

Цитата:
Это либерасты думают, что всё происходит под их давлением,на самом деле всё проще как только это стало выгодно и появился спрос, так и стали появляться супермаркеты.

Цитата:
Могу поспорить с тобой ,что цены ниже чем в любом супермаркете города,спорим?
Или ты сразу заберёшь свои слова обратно?

Цитата:
да,да я в курсе понастроили столько что они пустые
стоят

Цитата:
Время от времени создаётся такое ощущение, что ты из лесу вышел увидел большой светящийся магазин с раздвижными дверями и Цитата:
с рулетами за 19 рублей и до сих пор по впечатлением всего этого пытаешься донести до нас жителей провинции как это круто.
Да в городе полно супермаркетов и торговых центров,в Кустанае производство не очень развито,а торгашей и так хватает без твои убогих подсказок, что и как нужно делать.
Цитата:
ты знаешь даже в Европе в которой крупные сети появились лет на 20 раньше чем в Москве, и то по сей день работают магазинчики шаговой доступности ,а раз работают значит это выгодно и покупателям и продавцам.

Цитата:
ааа!!! Я о Добнинцоффе забыл!
Как я мог!

Всё вышенаписанное мной не имеет отношения к магазинам сельской местности! Абсолютно. Потому, как в сельской местности при благополучно почивших Райпо - любой магазин работает с совсем другими реалиями жизни. И хорошо, что работает.

Цитата:
Газета нас обманывает с ценами?
Я кстати не могу газету бумажную читать, но помню сравнивал на ярмарке, которая на льду дворца спорта - и там находил, что цены или дешевле у нас или равные на некоторые продукты. Это естественно давно было, а не сейчас, когда у нас дешевле из-за курса. Кстати цены медленно ползут по чуть-чуть вверх.Цитата:
Не знаю разочарую ли я ваше зарождающееся любительство тоталитарных сект, но клевали администрацию за это много, и мэру часто вопросы задавали, и даже в сюжете о Дубне на 1 канале этот вопрос подняли горожане, когда уже даже делалось в этом направлении. В результате администрация активно пересмотрела планы, выработала решения о площадях и активно начала привлекать крупные торговые сети.

Цитата:
У вас там ссылка на Лужковские стройки. Был такой кепка всея москва - как открывал рот, оттуда извергалось: "бизнес-центр" их и настроили кучи. Я совсем о другом.
Кстати пустуют у нас несколько тысяч кв метров именно под магазины построенных площадей. Но это на не очень удобных улицах - куда покупателя заманить очень сложно в магазины. Эти площади имеют значение - они другим собственникам обезвреживают желание поднимать арендные цены. Построенное имело самый реальный результат. Пришли крупные сетевые магазины в таком большом количестве, что местные, которые жадные были - позакрывались и рынки ужались раз в пять.
Сегодня в прессе администрация смело говорит мы увеличили в 8 раз количество торговых площадей и их сегодня хоть и не равномерно по районам города, но избыток. И это позволило нам решить вопросы острой нехватки помещений, позволило снизить цены и вытеснило из города предпринимателей, которые наживались на больших торговых накрутках не заботясь более ни о чем. И это правда. Не ездят более жители в Дмитровский гипермаркет "Карусель" - у нас есть интереснее дочерний от Ашана "Атак". Не ездят за продуктами в Москву и Тверскую область. Эти продуктовые вояжи после получки ушли в прошлое.
Могу вам хоть завтра снять пустые помещения под магазины со всей готовой инфраструктурой.
Цитата:
Это в столице так может быть где-то и то управляется. Вам кажется что стихийно, но очень даже не так. У столицы есть еще один фактор Там вал покупателей. В регионе риски совсем другие. Это я выяснял непосредственно у спецов которые годами работают с управлением торговлей и точно знают что и как. Очень осторожно сети строятся в малых городах. Чаще не они идут, а уговаривать управлению торговли их приходится. Окупаемость капитальных строений очень длинная. А в малом городе может и за десятилетие не произойти окупаемости - манагеры хотят более быстрых денег, и только когда развитие в крупных городах исчерпалось с ними можно вести переговоры в выгодном ключе, в новом небольшом городе сначала осторожно пробуют войти на аренде - меньше затрат в случае неудачи.

Кстати сегодня был в гостях на Тензоре (завод такой, в области электроники в Дубне, с моножеством корпусов и цехов вплоть до электронного оборудования управления и безопасности реакторов) Посетил и столовую в обед. На первом этаже столовой для рабочих действует магазин здоровых продуктов питания. Творог, молоко, сметана и прочие сельхозпродукты местного небольшого производителя. Трудно сейчас местному пробить себе дорогу на прилавки магазинов, у каждой сети свои поставщики их разряда монстров. Местные производители смогли на заводе закрепиться где все работающие знают этого производителя и покупают периодически продукцию. Фото магазина не делал. Но столовка там на втором этаже уникальная.
Снял уголок потихоньку на телефон, где не сидели за столами обедающие.

Цитата:
Закрылись как раз те, кто не утруждаясь ни чем навинчивали на ассортимент от 50 и до 100% и так работали пользуясь моментом. И после развала ОРСа в таких магазинах люди брали, так как мало было магазинов, а если в соседнем квартале и дешевле, то не сильно, такое было в начале двухтысячных.
Если у вас цены на рынке, начали оказываться выше магазина - это первый признак, что с более качественной торговлей налаживается. Когда на рынке останется четверть того, что было - это будет точный показатель что супермаркеты с их производительностью труда и удобством покупателю съели рынок. Оставшаяся четверть - это как раз экзотика продуктов, что не купить в маркете - она останется на месте, только людей на рынке бует мало.
А рулеты за 19 рублей это пример такой наглядный, что с ценами происходит. Просто попался, потому что цены запомнил. Я не очень в ценники въедаюсь в магазинах и бываю не каждый день.

Следующий момент. У вас покупатель особенный - ему ценник нужен!
А в городе есть уже другие люди. Они в первую очередь о безопасности товара думают, где он произведен и как - для них на первом месте. А ценник при этом далеко не показатель для покупки.

Цитата:

Кстати помидоры, которые якобы тепличные челябинские были 2 года назад. На деле оказались приперты фурой рефом из под Красноярска. Я ехал на этой фуре. Более 20 тонн только в одной фуре. Теплицы на землях КРАЗа Красноярский алюминиевый завод - там вся земля пропитана таблицей Менделеева, но основным элементом, из-за которого свернуто было все сельское хозяйство вокруг - это Мышьяк. Совхозы ликвидировали полностью вокруг завода еще при СССР. Сейчас ушлые китайцы смогли там построить квадратные километры теплиц из реек-отходов лесопилок и пленки, с горами удобрений - земля белёсая. Каждый год часть этих теплиц под телекамерами сносят с полицией и бульдозерами, только почему-то после сбора урожая, а не до.
Вот такой помидор-мамидор из Челябинска, в котором рулят овощным бизнесом азербайджанские перекупщики, в свою очередь закупающие где получится, даже в красноярске у китайцев. Кроме нитратов, там еще есть ускорители роста, химия управляющая созреванием массовым для удобства уборки и ещё много чего в мешках и бочках. Где гарантии, что остальное из челябинска не окажется подобным, если всё это перекупается на рынке по три раза у неизвестных небритых личностей в кепи.

[Исправлено: Серый волк, 07.03.2015 - 00:47]

Цитата:
И стоило оно того? Нормальными у них были конфеты, когда они назывались Кустанайской кондитерской фабрикой. А теперь фуфло гонят, я давно перестал их покупать.

Цитата:
Да и не только колбасу, там вообще съедобного ничего нет. Кстати, и строят плохо :)

Что такое торговля овощами и фруктами я хорошо узнал ещё в 2001 году.
Тогда мне получилось провести два с половиной незабываемых дня на крупнейшей овощной базе страны в Хлебниково под Москвой. Это перевал-база для овощей всей центральной России. Тут можно было увидеть грузовики всех южных и большинство центральных регионов. Цель была максимально скрытно снять материал к разгромному тексту о работе. Я работал на подстраховке, если фотографа, который рискует и лезет туда, где можно спалиться заметят, я работал в основном не залезая в склады и маскируясь под рабочего снимал снаружи. Кстати жизнями рисковали реально. Базу содержала кавказская мафия, несколькими годами позднее именно через эту базу доставили с овощами на КАМАЗе бомбу, которая должна была быть использована в теракте на Дубровке.
Уже на дальних подходах к Базе ощущалось неладное. Преобладание на улице кавказцев, огромные очереди из фур, снующие газели и грузовички. Проход на базу - охрана, журналисту или менту вход сюда заказан как в космос. Законом здесь мафия держащая базу, её охрана-фейсконтроль лучше любого элитного клуба. Но на базе требуется много рабочих. Обычно такие приезжают из убитых посёлков тверской области, часть рабочих это просто бомжи, пьянь деревенская с опухшими рожами обеего пола и опустившиеся люди. Нормально так кушать персики, которые вонючие бомжи под надзором кавказцев перебирают? Внутри целый городок, во времена СССР сюда по нескольким веткам железнодорожные составы рефрежираторов и товарные вагоны загоняли. Сейчас только фуры. Тут можно жить месяцами не покидая территорию. На ней можно работать, найти место под сон, можно есть в киосках сосиску с картошкой, расположившись на коробках, или если денег больше даже за столиками у грязнющего кафе. Грязь кругом, беспросветная, нескончаемая, вездесущая, перемешанная с погибшей тарой и гнилыми отбросами. И запах, запах везде разный. Гнильё! Вы ощущали запах сгнившей на ходу фуры с лимонами? Или потекшие огурцы? Или гниющую картошку? Капусту? Этот запах витал и перемешивался. Испортившаяся морковка и капуста это кажется лучшие из этой какафонии.
Иерархия.
Кавказцы
в основном продавцы. Эдакие в грязи но в туфлях, с кожаной жилеткой, цепочка, и обязательно тусующий пачку денег в руках, постоянно, безотрывно, часами, как карты. Стоят у выстроенных в ряды фур и ждут покупателей. Фуры с открытыми задними дверями, перед фурой несколько поддонов как для кирпичей - количество поддонов и качество весов - признак более высокой иерархии продавца.

Покупатели
разные, авто типа ржавых пирожковозов с овощных киосков - типичный набор одна - две сетка картошка, лук, капуста, ещё чего и уехал к зелени. Чаще газели - их забивают до верха, так что рессоры выгибаются и газель перекашивает. Бывают и зилы, и в кабине толстая тетя в золотых перстнях - вид директорский, вылезает из Зила. ( не доверяют ездить замам - обманут замы и замов разведут кавказцы, приезжают сами прошедшие школы колбасных отделов и гастрономское директорство прожженые жизнью) Едут конечно не на ЗИЛе несколько часов через Москву, приезжают на легковой и с личным водителем, но перед воротами базы лезут в кабину ЗИЛа с серебристой раздолбаной будкой и надписью Продукты трафаретом. И из кабины зоркими коршунами командуют водилам. Кавказцы таких не любят и редко спорят и торгуются недолго, их не обмануть. Эти цену знают и товар.

Грузчики
Эта категория обитает либо на день набранная, либо пасутся на ящиках, в ожидании когда нужно будет грузить много и их позовут.

Перебирайки.
Это самая низшая категория, за 10 рублей в день (2001 год) пребирают продукцию. Кроме десятки ещё унесут пакет набранный себе - инче работать не будут. И кавказцы это знают и позволяют забрать. Если фура сильно сгнила двойная оплата за переборку, если мыть, то вообще дорого и 50 бывало, но это с водой руки портятся. Многие отказываются.
Продукция перебирается и распихивается в сетки. Картошка, морковка, лучше всего капуста, если не порченная с хранения.
Фрукты просто перебираются - сгнившие откидываются в ящики. Ящики бомжи оттаскивают к краю базу - там огромные контейнеры чаще всего переполненные и очень дурно пахнущие - с них течёт, рядом забор, за забором овраг. Когда контейнер переполняется кидают просто в овраг - потом туда заедет трактор и выгребет. Самое интересное, что бомжи среди выброшенного умудряются за день отыскать целый мешок относительно мало порченого и с бомжихами продать это в электричках по смешной цене едущим из Москвы с работы домой областникам. Им по магазинам ходить некогда - полжизни в электричке, вторая половина на работе, остаётся только на сон несколько часов.

Я после этого год к овощам притронуться не мог.

[Исправлено: nurgeldy, 07.03.2015 - 20:02]

то, что выращено, а тем более приготовлено своими руками - самое вкусное, а главное - самое полезное. помимо отсутствия химии и прочих современных прелестей, сакральную роль играет и внутренняя позитивная энергия, которая впитывается будущей едой в момент роста и готовки.... смейтесь-смейтесь.
давно замечена особенность живых организмов полноценно расти в том географическом поясе, откуда родом его прародители. при смене климата - получается уже не то.
отсюда вывод: поскольку человек тоже живой организм, то и ему лучше питаться местными продуктами. кризис кризисом, а завтрак с половиной обеда никто не отменял. потому у нас так много дач. люди чувствуют на уровне подсознания, что им нужно есть. инстинкт, понимаешь.
и, если следовать заветам мудрых китайцев, - человек это то, что он ест. и это не только о животном, уверен. не будем есть дерьмо - им и не будем, ни физически и ни духовно.

Цитата:

А кто работал на мясокомбинатах и колбасных цехах, те не могут к колбасе. То из чего её делают , это еще куда ни шло, можно выдержать, рога , копыта и проч, но когда видишь как крысы прорываются к фаршу, а машинка для вымешивания безучастно перемалывает все подряд- это зрелище не для слабонервных.
Про сыры отдельный разговор, многие наверно видели как Омском молзаводе мужики голышом плескались в большом чане...

Цитата:

И вы туда же. Организовывать и руководить, все вам начальников не хватает. Учиться надо у настоящих капстран и настоящий капитализм нужно организовывать. Там без всяких управлений и чиновников - торговля по самому высшему разряду.

Цитата:
Не обольщайтесь! Скоро дачники вымрут как мамонты. С китайскими захимиченными огурчиками конкуренции им не выдержать. Да и " дураков" каждый день ехать на дачу и "отдыхать" там в определённой позе , с каждым годом все меньше. На смену бабусям и дедусям, приходит новая плеяда дачников предпочитающих посидеть на даче с пивасиком. Вы посмотрите сколько дач вокруг города брошено и зарастает бурьяном.

Эти рулеты " На каждый день " или " Красная цена" - нечто ! Срок хранения у них год по моему , как их можно есть , в голове не укладывается . Пр акциям они вообще бывают 17,8 руб. Чего можно туда насовать , что б уложиться в эту цену , принимая во внимание , что булочки , сочники , коржики стоят в разы дороже , чем например в Костанайской "Берёзке ".