КОПИТЕ РЕЦЕПТЫ!

Почему я начала собирать и переписывать рецепты? Однажды по дороге домой я купила большой, белый, сочный кочан капусты. Иду и думаю – что же из него приготовить? Но кроме тушеной капусты и голубцов, ничего в голову не идет. Обидно стало, но не за себя – за кочан. Сейчас у меня есть объемная тетрадь с рецептами блюд из капусты.

Для тех, кто собирает рецепты, хочу дать совет. Купите штук 20 ученических тетрадей, в каждую заносите рецепты определенной темы. Закончилась одна тетрадь – легко подложить новую. Сразу разделите блюда из мяса на «Блюда из мяса кусочками», «Фарш», «Печень» и т.д. Салаты тоже разделите на салаты с мясными продуктами, рыбой, сыром, закуски. Это позволит быстро находить необходимый рецепт. Накопив достаточный «багаж», переплетите тетрадки, и у вас будет семейная кулинарная энциклопедия. Только не носите тетрадь на кухню, а перепишите рецепт на рабочий листок, иначе у вас получится книга с «замасленной» репутацией.

версия для печати  
отправить статью по e-mail