БУТЕРБРОД ПО-ДЕПУТАТСКИ И САЛАТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Вы спросите, какого такого депутата? Того самого депутата областного маслихата, который по совместительству занимает пост директора дома ребенка «Дельфин». Речь идет об Ирине Брагиной, которая на удивление всем успевает быть везде и всюду, не сбиваясь ни на секунду с рабочего ритма, порой даже не успевая нормально отдохнуть, не то что хорошо позавтракать, пообедать и поужинать.

- Знаете, когда приходишь домой после работы, уставшая и голодная как волк, первым делом бежишь к холодильнику в поисках съестного. Для замора червячка я сразу готовлю студенческий бутерброд, а потом уже что-нибудь существенное. Главными составляющими такого бутерброда являются хлеб и яйцо. Для начинки можно использовать разные ингредиенты: помидоры, сыр, икру, морковь, колбасу - в общем, то, что обнаружится на полках холодильника. Процесс приготовления займёт у вас буквально несколько минут.

От буханки отрезаются кусочки хлеба толщиной в два пальца. Затем в хлебе аккуратненько вырезается сердцевинка, но не целиком. В это время на плиту ставите сковороду и вливаете растительного масла. Как только масло нагреется, укладываете хлебцы на сковороду. Затем быстро разбиваем в сердцевинку яйцо, добавляем ингредиенты, не забывая все это сверху посолить и поперчить. Как только одна сторона зажарится, ловко и очень искусно переворачиваем хлеб.

На приготовление такой сытной и недорогой закуски потребуется несколько минут. Готовые бутерброды для аппетитности можно посыпать рубленой зеленью. Бутерброды желательно есть горячими.

Делится с читательницами «НГ » Ирина Владимировна и салатом для похудения, рецепт которого она привезла из далекой Америки. Приехав в Штаты, Ирина Владимировна была очень удивлена тому, в каких количествах американцы поглощают еду.

- У них в ресторанах такие огромные порции, что я была в недоумении, когда они, съев первое, заказывали второе и ещё не забывали заказать десерт. Поэтому многие люди там страдают от ожирения. А многие с успехом борются с лишним весом. И все благодаря диетическому салату, который американцы поглощают прямо-таки в немереном количестве. В его состав входят орехи (любые), зеленый салат, капуста, свежая зелень, оливковое масло, а для пикантности и разнообразия американцы добавляют в диетический салат дыню, арбуз, бананы, в общем, разные фрукты – тут уж на вкус и цвет товарища нет, кто что любит, то и добавляет.

Нарезанные и нашинкованные составляющие салата сдабриваются оливковым маслом, немного солятся. Главная штучка - салату необходимо дать постоять 2-3 часа. Приятного аппетита!

Дора ГОЛОДНАЯ

версия для печати  
отправить статью по e-mail