НЕ ДАЙТЕ СЕБЯ ОБМАНУТЬ.

Наверное, не найдется ни одного взрослого человека, который хоть раз не проглотил бы какого- нибудь несвежего продукта, купленного только что. Да, пища, как и люди, старится и умирает. Особенно животного происхождения. Особенно быстро, если нет условий для хранения.

  В  нашем городе сейчас нет ни одного базарчика, где бы  не торговали рыбой. Мало того, в дни хорошего клева рыбацкие уловы совместно с весами путешествуют по городским дворам и квартирам. «Только что поймали, свежайшая,» - уверяют рыбаки,  на время становящиеся  продавцами. И многим невдомек, что поймали рыбку на самом деле  как минимум часа два-три назад, потому что  ближе, чем за сто километров от Костаная  клюет сейчас только трехграммовая мелочь, которой только коты не брезгуют. А если рыболовы уехали с водоема вечером ( ночью сейчас даже костер не согреет), то «свежайшая» вообще часов 8-10, как забыла про воду и частью уснула навсегда. Правда, другая часть, самая жизнелюбивая,  еще сопротивляется, в предсмертной агонии помахивая хвостом и плавниками. Что на руку продавцу:»Свежайшая, только что выловили!»

Покупая рыбу,  будьте благоразумны и бдительны. Приглядитесь к тем особям, которые уже не шевелятся. Если у них глаза стали мутными и приобрели белый цвет, а брюшко вздулось совсем не от икры – рыбка уже не первой свежести. Не постесняйтесь попросить продавца приоткрыть вашему глазу ее жабры. У «свежайшей» жабры не бывают розовыми или белыми, не покрываются слизью.  Но если вы любитель осетрины с душком, это рыба как раз для вас. Приятного аппетита!

версия для печати  
отправить статью по e-mail