МЕНЮ ДЛЯ МЫСЛИТЕЛЯ

Если вы хотите полностью использовать свои интеллектуальные возможности, следует хорошо кормить мозг.
Диета людей, занимающихся много часов в сутки умственным трудом, должна быть богата питательными веществами, но не перегружена калориями. Очевидно,  что после обильного обеда или ужина человек начинает медленнее соображать. Особенно если пища содержит много углеводов и жиров - они влияют на торможение реакции и на ослабление памяти. Самым обильным поставщиком питательных веществ для интеллектуалов должен быть завтрак, содержащий необходимый набор веществ, которые позволят в дальнейшем легко усваивать новую информацию и сопоставлять факты.
Для сохранения ясности мышления организму нужен белок. Еда должна содержать хоть немного белка растительного или животного происхождения, препятствующего приглушению мышления углеводами. Поэтому специалисты советуют всегда к хлебу, макаронам и кашам добавлять порцию мяса, молочных продуктов, гороха, фасоли. Те, кто не может без сладкого, пусть выбирают такие блюда, в которых содержится белок, например мороженое или ватрушки.
Чтобы ничто не затрудняло происходящие в мозгу процессы, необходимы минералы и витамины. Потребность в них тем выше, чем более тяжелая работа мозга предстоит. Лучше всего получать их с пищей: организм усваивает легче.

версия для печати  
отправить статью по e-mail