ИЗЯЩНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ИЗЯЩНОЙ ЖЕНЩИНЫ

Есть такие женщины, на которых всегда останавливается взгляд. Есть такие, которые радуют своей эрудицией. Есть те, с которыми можно мило посидеть на кухне, поболтать о том, о сём. А вот начальник отдела координации деятельности социальных учреждений департамента занятости и социальных программ Галия БАЖЕНОВА всё это в себе гармонично совместила. Поэтому нам и было приятно посидеть у нее на кухне: поболтать и попить чайку с изумительным тортом «Муравейник». После чего Галия Кайбуллиновна охотно поделилась с «НГ» рецептом:

- Когда я была молодой, на прилавках магазинов не было такого разнообразия сладостей, а удивить друзей и семью хотелось. Вот и экспериментировали. Сейчас у меня в семье одни мужчины, а они любят мясное и мучное. Вот я и балую их тортиком.

Чтобы его приготовить, нужен минимальный набор продуктов: 3 яйца, пачка маргарина, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, мука. Все это перемешать. Тесто получится крутое. Потом я использую старомодный, но очень актуальный для этого рецепта столовый агрегат – мясорубку. Через неё я пропускаю тесто. Получившиеся колбаски, стараясь, чтобы не слипались между собой, раскладываю на противень и ставлю в духовку. Когда они испекутся, ломаю на небольшие кусочки, потом заливаю их кремом и придаю форму.

Для крема понадобится: 1/2 кг ирисок и 200 г сливочного масла. Смешиваю ингредиенты и ставлю на огонь. Постоянно помешивая, довожу его до однородной массы. Затем заливаю им выпеченные колбаски. Сверху можно посыпать торт шоколадной крошкой.

Помимо вкуснейшей выпечки, Галия Баженова балует домашних салатами. Для салата с грибами понадобится: стакан отварного длинного риса, банка консервированных шампиньонов, крупная луковица и свежий огурец. Если хотите, чтобы салат был посытнее, можно добавить 2-3 вареных яйца. Заправить майонезом и перемешать. Салат готов!

Дора ГОЛОДНАЯ

версия для печати  
отправить статью по e-mail