В «КАМБУЗЕ» СУХОПУТНОГО КОРАБЛЯ

У этого добротного старинного красного кирпича «кораблика» хозяева менялись не единожды. Народу доступ к его каютам был заказан, он только знал понаслышке о его роскошных внутренностях и о той легендарной жизни, которая там текла десятилетиями, а может, и столетиями. А пока чередовались владельцы, стала «шхуна» по костанайской улице Дулатова историческим памятником, национальным достоянием. Как по секрету сообщил мне сегодняшний ее матрос в васильковой мини-юбочке и белой матроске: «Победило государство…» Для народа это означает, что теперь сюда можно заходить не только на экскурсии, но и на заправку. Желудочно-кишечную. Костанайский и иной люд пригласили в камбуз.

Что ж, камбуз, так камбуз, хорошо, что хоть не в гальюн. Иду в камбуз, представляя дверцы-люки, овальные оконца-иллюминаторы, много металла, заклепок, узеньких крутых лесенок и непременные макароны по-флотски. При входе вытираю ноги о кусок бывшего каньевого одеяла, отодвигаю белую тюлевую шторочку (от морских мух?) и сразу же оказываюсь в камбузе. Удобненько: ни тебе лесенок, ни бушующего моря, ни горластых чаек… Моряков тоже нет. Вместо них – морячки. Видимо, морская жизнь их только начинается: не огрубели, не заматерели в столкновениях со стихиями. Вежливые и участливые. И двери здесь, как в добротном коттедже или офисе, и стенки совсем не металлические, а добротно обшитые добротным деревом. Вот это камбуз! Книга Гиннесса отдыхает.

Наш доморощенный эксклюзивный камбуз состоит из двух залов – обеденного и банкетного, барной стойки, множества уютных столиков со стульчиками, аудиотехники, пластмассовой пальмы и гальюна, который напоминает комнату отдыха для вип-пассажиров. Иллюминаторы и макароны по-флотски в камбузе мною обнаружены не были. Первое натолкнуло меня на мысль о том, что сей камбуз находится в неком трюме, второе – на то, что корабль неправильный. Из всей морской атрибутики я нашла здесь только сувенирно-игрушечный руль и крабовые палочки.

…Статуэтка-морячка терпеливо ждала, пока я выберу для себя морской обед. Наконец-то запахло камбузом. От меню. Оно было по-морскому непритязательным, поскольку умещалось всего лишь на страничке, вправленной в прозрачный файл. Цены тоже были несухопутными. За три года своей кафешно-бродячей жизни я таких на суше не встречала: всё, что здесь предлагается, стоит до 140 тенге. Самыми дешёвыми оказались, конечно же, символические макароны – 25 тенге. Я заказала морской салат из крабовых палочек за 60, борщ за 70 и манты за 140. Спиртное на листочке обозначено не было.

- У вас сухой закон? - спросила я у терпеливой мини-морячки.

- Пока да.

Пришлось обойтись дружественной «Балтикой» за 130 тенге.

Пиво и палочки появились минуты через 2, борщ – через 5, манты – через 7. Эта морская оперативность мне понравилась. Снова запахло камбузом. Отсутствие овощных добавок и зелени тоже сигнализировало о море: зачем на корабль брать с собой в плавание что-то лишнее? Порции оказались вполне нормальными для пассажира, чтобы наесться. В бурю я, конечно, съела бы гораздо меньше, чтобы не подвергать опасности палубу. Но тогда был полный штиль, так что палуба могла не опасаться. Видимо, это осознала и мужская компания пассажиров за соседним столиком. Тарелки и тарелочки уже не помещались на столешнице, и мини-морячка ставила новую снедь уже на соседний свободный столик.

Я допила ледяную «Балтику», пора было выбираться из трюма. Небо предвещало шторм. Сухопутному кораблю он не грозил.

Дорорейтинг кафе «Камбуз»:
трапеза
обслуживание
интерьер
атмосфера

Дора ГОЛОДНАЯ

версия для печати  
отправить статью по e-mail