Последние несколько лет, привлекая центры здорового образа жизни, ТОО «Кокшетауминводы» кропотливо ведет широкую работу по просвещению населения о питьевых бутилированных водах в городах Астана, Кокшетау, Костанай, Петропавловск, Караганда. Специалисты предприятия и центров ЗОЖ читают интересные лекции в школах, университетах, на предприятиях и в лечебных учреждениях о загадочных свойствах питьевых вод, рассказывая на примере вод «Туран», «Кулагер-Арасан», «Свежесть», «Дастур» о последних достижениях ученых в исследованиях «памяти» воды, ее структуры, целебных свойств.

Можно сделать один вывод: люди мало знают о воде, которой ежедневно пользуются, но им очень хочется и интересно ЗНАТЬ о ней ВСЕ!

Начиная в газете публикацию серии статей о воде под рубрикой «Давайте жить дольше!», хотелось бы приоткрыть перед читателем завесу тайн обычной воды, попытаться в коротких строках дать читателю как можно больше информации о значении воды в сохранении здоровья на долгие годы жизни.

В России вышел на экраны научно-популярный фильм «Волшебные тайны воды», который поражает воображение высказываниями ученых Казахстана, России, Японии и других стран о наличии памяти у воды.

В фильме звучат слова, что любое воздействие на воду приводит к изменению ее структуры, а это в свою очередь отрицательно или положительно влияет на здоровье человека. И в подтверждение этому слова доктора биофизических наук Виктора Инюшина, что есть «патогенная» вода со структурой, отличной от воды в живом организме. Это дождевые воды над городами, поверхностные воды рек и озер, водопроводная вода. Патогенная вода является причиной иммунодефицита и других патологий. Но есть биогенная, живая вода, которая нужна для организма. Это вода родников и подземных источников.

Человек понял, что его здоровье зависит не только от питания, работы, экологии места проживания, но и от качества воды. Медицина утверждает: за последние десять лет рост заболеваемости неуклонно растет, и это происходит на фоне стремительного развития лечебного оборудования, диагностики, фармацевтики. Доктор медицинских наук Михаил Зельцер говорит, что границы йодного дефицита расширяются не только в Казахстане, это свойственно всему миру. С йододефицитом имеет тесную связь железодефицитная анемия, широко распространенная в Казахстане. Не сказать, чтобы железа было мало в продуктах питания. Почему-то организм усваивает малую часть железа. Мочекаменная болезнь прогрессирует почти на всей территории республики, даже на юге страны, где пьют горную воду. Педиатры забили тревогу: на прием стали поступать дети с хроническими формами болезней, которые характерны только для пожилых людей. Нонсенс! В Японии среди населения вспыхивают по не установленной причине массовые заболевания, которые также неожиданно проходят. А новые формы эпидемий, как атипичная пневмония, птичий грипп? Директор Русско-американского института натуральной медицины Наталья Зубова связывает происхождение таких заболеваний с патогенными энергоинформационными потоками, исходящими от вод Тихого океана с бывшими ядерными полигонами.

После фильма начинаешь по-другому относиться к бутилированным водам, которые сотнями названий искрятся на прилавках. Какую информацию несут в себе, казалось бы, чистые воды: звонкую песню родника или бытовые отходы в реках, историю прошлых геологических эпох или ржавые водопроводные трубы, нежное отношение людей или современные технологии очистки, выхолащивающие душу воды. Выпив воду, станешь здоровее или распахнешь дверь для заболеваний?

И снова золотые слова из фильма: прежде чем подать человеку воду, надо тщательным образом исследовать ее состав и свойства.

Теперь становится понятным, почему во всем мире водопроводная вода используется как техническая, а для питания применяется бутилированная. Мембранная фильтрация, обессоливание или добавление минеральных солей, дезинфекция путем хлорирования или другими способами не делают воду живой, а только усугубляют положение, нарушая структуру воды.

Считается, что самые чистые воды – это бутилированные. Что мы знаем о бутилированных водах? Ничего! Нам предлагают яркие этикетки, красивые рекламы, выигрыши под колпачками, то есть самую верхушечку огромного айсберга, а сам айсберг – производство, технологии, состав и свойства воды – остается скрытым от глаз.

Что мы должны знать о бутилированной воде, чтобы выбрать живую воду?

Для европейского потребителя самым важным критерием при выборе воды является ее природность, вода должна быть из подземного источника, надежно защищенного от загрязнения, изучена на безопасность, обладать полезными для организма свойствами, быть расфасованной на передовом технологическом оборудовании по всем правилам гигиены.

Откуда взять информацию? На сегодняшний день единственным источником информации о воде является этикетка.

Этикетка, как паспорт у человека, должна все рассказать о воде.

Соприкасаясь с производством питьевой воды «Туран», хотелось бы на ее примере показать важность информации и как правильно ее понимать.

Первое – природность воды.

Прежде всего, на этикетке должна быть нанесена торговая марка, например, «Туран», присущая только одному источнику. Не должно быть вод с одним названием, но из разных источников, как это часто встречается.

Далее указывается источник и его номер, например, месторождение подземных вод Кенетколь, скважина №1943, или родник, или «водопроводная», если вода из муниципального водопровода.

Номер контракта на добычу воды, свидетельство, что вода из подземного источника, из месторождения подземных вод. Это очень важная деталь. Контракт - гарант безопасности воды. Контракт подписывается правительством, тем самым оно берет на себя ответственность перед потребителем за качество воды. При эксплуатации месторождения постоянно ведутся микробиологические, химические, радиологические наблюдения за стабильностью качества подземных вод. Для этого на заводе розлива должна быть производственная лаборатория. Если на этикетке отсутствуют сведения о скважине, месторождении и номер контракта, то такая вода не может гарантировать вам ее природное происхождение и полезные свойства.

Второе - важным показателем является информация о химическом составе воды.

Обратите внимание на присутствие таких природных биологически активных элементов, как кальций, магний, фтор. Наиболее полезной для организма является вода с минерализацией 0,2-0,5 г/л. Должны приводиться сведения о содержании нитратов. Наличие нитратов – сигнал о бытовом загрязнении воды. Это важно знать, когда вода используется для детского питания. Нитраты образуют в крови человека метгемоглобин, который в отличие от гемоглобина не переносит кислород. Мозг человека не получает кислородного питания, появляются признаки удушья, посинения. Поэтому современные санитарные нормы ограничивают содержание нитратов в бутилированной воде почти в десять раз меньше по сравнению с водопроводной водой.

Третье - в Европе питьевую воду, добываемую из недр земли, называют «природной минеральной водой», и эта надпись наносится на этикетке. Вода «Туран» – природная минеральная вода! Природная вода участвует в нормализации водно-солевого обмена и физиологических функций организма, укрепляет здоровье. Циркулируя через почвы и горные породы, природная вода обогащается, как вода «Нафтуся», полезной для желудочно-кишечного тракта микрофлорой. В природные воды ничего не добавляется, даже серебро, они и так полезны. Только природные воды рекомендуется использовать для питания детей.

Четвертое – целебные свойства воды. В качестве доказательства целебных свойств на этикетке обязательно указывается, что вода одобрена Академией питания, Министерством здравоохранения или отделом курортологии для использования в питьевых целях. Прежде чем получить такое заключение, проводятся медицинские исследования.

Пятое – гарантия безопасности воды. Это использование современных технологий розлива, которые не изменяют природного состава и целебных свойств воды. Приветствуется использование передовых технологий, повышающих оздоровительный эффект воды, таких, например, как применение красного света гелий-неонового источника в производстве биогенной воды «Туран».

Чистая вода и социальное значение для общества. Человек должен понимать, что производство чистой, полезной для здоровья воды неразрывно связано с добросовестным предпринимательством: вкладывая огромные средства в развитие производства, современные технологии, исследования воды, честно выплачиваются налоги в государственную казну. Поэтому, покупая природную воду, заботитесь не только о своем здоровье, вы поддерживаете развитие социальной сферы региона, здравоохранение, науку и образование.

Сегодня становится очевидным, что современному человеку в постиндустриальный век с техногенными катастрофами и глобальным загрязнением окружающей среды для нормальной жизнедеятельности необходимо употреблять чистую воду. Чистая природная вода – это источник жизни, здоровья, сохранения генофонда.

О здоровых природных водах Акмолинщины «Туран», «Кулагер-Арасан», «Свежесть», «Дастур», их производстве расскажем на примере ТОО «Кокшетауминводы» в других номерах газеты.

Горный инженер-гидрогеолог, член-корреспондент Академии минеральных ресурсов Республики Казахстан
Евгений Пятов