ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ОТ БИБЛИО-ЛЕДИ

Знакомьтесь: новый директор крупнейшей в регионе областной библиотеки имени Л.Толстого Гульжамерия Галиаскаркызы КАЗИНА. Хотя это знакомство для сотрудников книжного очага культуры, как и для многих читателей, - чисто символическое. Эта красивая, интеллигентная женщина работает здесь уже 23 года и теперь в новой для себя должности не собирается свершать никаких революций. Наоборот, постарается достойно продолжить все то славное, что уже вошло в традиции «толстовки».

Но и домашний очаг для Гульжамерии Казиной значит отнюдь не меньше, чем любимая работа. Она – замечательная жена, прекрасная мама. Из своих любимых  кулинарных блюд библио-леди почему-то сразу  предложила рецепт греческого салата. На одну его порцию потребуется 1 свежий огурчик, 2 томата, 3 стручка сладкого болгарского перца, 300 г сыра (типа «брынза»), 1 банка оливок, растительное масло (желательно оливковое), зелень, соль.

Все овощи и сыр надо нарезать мелкими кубиками, добавить оливки, посолить, сдобрить растительным маслом и хорошо перемешать. Сверху посыпать салат рубленой зеленью.

Дора ГОЛОДНАЯ

версия для печати  
отправить статью по e-mail