«ШТАМПИК» ОТ НОТАРИУСА БЕЛОНОЖКО

Наталья Ивановна Белоножко пришла в нотариусы из историков. Наверное, потому отличается особой кропотливостью и дотошностью, по-шахматному просчитывая дальние последствия своих профессиональных действий.  В семье для нее главное – порядочность и любовь, в жизни – не предать.         Дни современной деловой женщины не оставляют времени для кухонных экспериментов, а потому свою семью - мужа-адвоката и сына-старшеклассника - Наталья Белоножко кормит тем, что можно приготовить легко и быстро. Например, «штампиками».

Для приготовления «штампиков» на 4 персоны потребуется: 4 пластинки армянского лаваша,  500 г крабовых палочек, 4 яйца, полстакана риса, 300 г свежих огурцов, свежая зелень, 200 г майонеза.

Отварить рис. Вкрутую сварить и очистить яйца. Все ингредиенты (крабовые палочки, яйца, огурцы, зелень), кроме лаваша, мелко порезать и смешать. Массу слегка подсолить, поперчить и заправить майонезом. Разложить пластину лаваша, нанести на всю поверхность смесь, закатать ее, как рулет. Готовый рулет разрезать на две части, выложить «штампики» на поднос, украсить листьями салата. Сверху блюдо можно полить майонезом, смешанным с мелко нарубленной зеленью и чесноком.

Дора ГОЛОДНАЯ

версия для печати  
отправить статью по e-mail